一家人泰国菜
从调味的角度来看，泰国东北部的气候干燥炎热，所以味道属于“重辣”；北部的山区气候要温和一些，食物的味道相对也要清淡很多；南部靠近马来西亚的地方，和新加坡、马来西亚、印度尼西亚等国一样都是马来文化占主要地位，食物中使用了大量的香料；而中部就是各地方的风格混杂在一起，兼容并蓄之下的平衡 。
曼谷的餐饮选择非常丰富，这里是历史悠久的泰国菜的发源地之一 。泰国菜既辣又酸且甜，不仅用到大量的辣椒、葱、姜、蒜，还要加入咖喱、鱼露、虾酱、椰奶、柠檬汁等佐料，有时还会加上薄荷叶等天然香料和菠萝等水果 。
曼谷菜炸食、炒菜的种类很多，美食首推海鲜 。曼谷小吃精美，烧烤食品如鱿鱼、炸香蕉尤为出色 。对一些人来说，品尝泰国菜的障碍无疑是它的辛辣，不过曼谷菜在泰国并不算很辣的 。如果实在不吃辣，只要点菜的时候声明说“麦派”（不要辣），就可以放心享受似是而非的泰国美食了 。
泰国美食除了美味的泰国菜之外，泰国的热带水果也不可不尝，甜度高、香味浓、非常新鲜、价格不贵 。但要注意新鲜水果不能带进中国，所以除了在当地吃个够，就只有带些水果干回来解解馋了 。大部分水果的价格是10B-35B/斤，有山竹，红毛丹、榴莲、芒果，都非常新鲜 。
随处可见卖椰青的地方，街边一般20B一个，餐厅里的就视餐厅档次而价格有所差别 。椰青相当消热解暑，尤其是冰镇的，捧着整个椰青用吸管猛喝一大口，沁凉直抵心脾，甚是惬意 。我的经验是小的往往比大的要好喝 。
曼谷的就餐场所多种多样，从高级饭店到传统高脚屋，从酒吧到路边摊，包括许多游船也提供船上晚餐，在清凉的晚风中一边吃饭一边欣赏夜景，是一种莫大的享受 。除了泰国菜还能在曼谷找到中国、印度、其他东南亚和西方美食 。
楼上的说话还真难听 。什么叫越穷的越偏的就越能吃辣，你以为就你城里人啊？我城里的也爱吃辣 。楼主，不要理这种势力眼，泰国人吃辣很厉害，东南亚国家都吃辣的 。
