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1、寓意：中秋佳节，陕西人不论贫富，必食西瓜，西瓜还要切成莲花状，它作为解暑良品，性寒凉，糖多，能清热泻火，具有宽中下气、利尿、治血痢、解酒毒的功效 。在中秋月圆之时，一边乘凉赏月，一边吃着解暑的西瓜，凉意宜人，更增一家团聚的天伦之乐 。而且，吃月饼之余吃上块西瓜，清热解腻 。久而久之，吃西瓜成为了陕西人过中秋的习惯，所以当今陕西人中秋都会吃西瓜 。而西瓜切成莲花状，只是为了配合中秋的节日气氛，增加喜庆吉祥 。
2、团圆馍：团圆馍，即陕西关中农家自制的大圆月饼，因过去人们普遍收入不高买不起月饼，故用精麦面做制三至五层的大圆饼，每层周围雕塑着各式各样的花朵，用鏊锅烙制而成 。此饼看起来十分美观，象征着家庭大团圆 。拜月时作为向月亮的献礼，拜月后分而食之 。
3、陕西西安一带，每到中秋节，当地每家做馍，全家共吃一馍，称“团圆馍” 。馍有顶、底两层，中间加芝麻 。馍上层用大碗拓一个圆圈，象征中秋之夜，圆中刻“石头”一块，上站一个吃蟠桃的“小猴子” 。馍在锅里烙熟后，切成尖牙状，全家每人一牙，家人短期外出，则留下一牙 。
【陕西省中秋节吃西瓜 陕西中秋吃西瓜什么寓意】4、送柿子：关中地区盛产柿子 。中秋节前，正是柿子成熟的季节，房前屋后，到处挂满了火红的柿子 。此时的柿子口感最好、营养价值最高 。因此，在周至县等一些地区的村庄形成了中秋节送柿子的习俗 。中秋节这天一大早，母亲要将柿子、月饼等食品送到新出嫁的女儿家里，寓意女儿组建的新家“阖家团圆”、“红红火火”、“事事如意” 。
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