鲫鱼汤的营养价值
【鲫鱼汤的营养价值】
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喝鲫鱼汤有哪些好处呢?鲫鱼汤的营养价值有哪些呢?一起来了解下鲫鱼汤的营养和功效 。
鲫鱼
鲫鱼汤营养价值分析如下：
鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口 。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉 。
一： 鲫鱼汤功效和营养价值特点：
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 。
经常食用，可补充营养，增强抗病能力 。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效 。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用 。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用 。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的 。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力 。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用 。
二： 鲫鱼汤适合的人群：
所有人都很适合食用 。
三： 提示：
清蒸或煮汤营养效果最佳;如果煎炸的话，鲫鱼的营养价值会大打折扣的 。
冬令时节食之最佳 。平素用鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳 。鱼子中胆固醇含量较高，故中老年人和高血脂、高胆固醇者应忌食 。
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