为什么中国不吃鹅肝
文章插图
因为中国的鹅肝 ， 一般都是普通的肉鹅 ， 在饮食习惯上 ， 中国人更喜欢吃鹅肉等外部的部位 ， 而鹅肝这个内脏基本上很少会吃 ， 而且普通肉鹅的鹅肝品质也远远不如法国的鹅肝 ， 只能算是一种非常普通的食材 。而法国的鹅肝作为顶级食材 ， 从原材料上就必须要经过多次的筛选 ， 而鹅肝也要取自西南灰鹅这种特定的品种 ， 其它的鹅都不能做成法国的鹅肝 。这种鹅的营养价值也远远超过普通的肉鹅 。
【为什么中国不吃鹅肝】在法国18世纪的中后期 ， 鹅肝曾经被作为贡品送给国王品尝 ， 国王吃过之后赞叹不已 ， 所以后来鹅肝也是成为了御膳上的一道菜 ， 从此之后鹅肝就名声大噪了 ， 不少上流人士都开始品尝鹅肝 ， 而后来吃鹅肝也成为了一种身份的象征 ， 能吃得起鹅肝的都不是一般人 ， 所以鹅肝的价格一直都是比较贵的 。
推荐阅读
- 芦荟为什么变红了
- 山姆在中国哪些城市有
- 哪些人不宜喝茶 喝茶要注意什么
- 莉三万为什么封
- 为什么会变成黄码
- 为什么宋朝官员帽上有两个长翅
- 豹子为什么不群居
- 为什么跳尊巴的都是微胖
- 为什么冬天轮胎老容易没气
- 巧妙辨别有农药的蔬菜