清远鸡是不是很好吃的
【清远鸡是不是很好吃的】
原产于广东省清远市清新县 。又名清远走地鸡，就是家养土鸡 。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡 。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名 。
属肉用型品种，体型特征可概括为“一楔”、“二细”、三麻身” 。清远鸡自然生长，皮爽肉劲，汤汁鲜美，鲜香可口 。清远鸡营养丰富，富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等，清远鸡所含的不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心脑血管非常有好处 。与普通肉鸡相比，清远鸡微量元素硒含量是普通肉鸡的1、8倍以上，清远鸡中500天龄的老母鸡钙
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