白茶制作工艺简单，茶叶中含有的营养物质成分比较多，有较高的营养价值 。另外，白茶还包括很多品种，不同品类的白茶各具特色，都具有不错的保健价值 。那么，白茶包括哪些品种？下面一起来了解看看 。白茶包括哪些品种?白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种 。?1、白毫银针?因带着丰富的白毫，使得颜色像白银，整体看上去像针，所以取名白毫银针 。采自大白茶树上的鲜嫩肥芽制成 。是白茶中的极品 。最大的特点就是汤色淡黄，香气清新，而且滋味鲜爽，多年来一直有着“茶王”之称 。2、白牡丹?采用福鼎大白茶，福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成 。为白茶中的佳品，因为它需要摘取于大白茶树或者是水仙种的短小芽梢上一芽二叶 。?由于绿叶夹银白色的毫心，从远处看，就像美丽的花朵，冲泡以后，绿叶托着嫩芽，就像刚刚开放的花蕾，人们因此把它定名为白牡丹 。3、贡眉?有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上 。?它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为"小白"，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的"大白"毛茶 。?以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用"大白"来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了 。4、寿眉?寿眉是用采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶 。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉 。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产 。?成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯 。5、新工艺白茶?新工艺白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地 。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成 。?其外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色 。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎 。白茶怎么泡?1、不同品类，不同泡法?贡眉或寿眉皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风 。其靓丽之处有三：其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越 。所以，冲泡白茶，可用沸水，而且可以多泡一会，这样就会充分享受到最美的部分 。?2、不同年份，不同泡法?新茶的泡法：新茶往往较嫩，干茶观感也新艳，所以最好浅泡，出水尽量快一些，这样能品到新茶之纯美 。?老茶的泡法：品饮老白茶，宜用大肚紫砂壶，80度水温，耐心等待1分半钟出汤 。如果能使用福鼎泉水泡制，再好不过 。宽敞的大肚壶能使芽叶尽情舒展，将叶面和芽头上披着白毫的滋味充分散发 。过程显得生机无限，意趣盎然 。股股香气沁人心脾，蜜韵自然甘醇，是茶本质的香气 。3、不同茶具，不同泡法?杯泡法：取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用 。?盖碗泡：取3g白茶投入盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味 。?小壶泡：取7-10g白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水焖泡，45-60秒就可以出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味 。?大壶泡：取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水焖可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽 。因为白茶冷饮更好喝，并且绝不伤害身体 。以上内容就介绍到这里 。白茶不仅品种多，饮用时，也可根据不同品类的白茶选择合适的泡法 。喝白茶有保健养生的效果，日常生活中可以经常适量的饮用 。
推荐阅读
- 莆田有哪些特色小吃 福建莆田特产
- 清华大学有哪些院系专业
- 白毫银针放几年最好 白毫银针如何保存
- 福鼎白茶的品种
- 老白茶的功效与作用 喝老白茶的好处有哪些
- 白茶怎么分类
- 延边有哪些特色小吃 吉林延边特产
- 什么人不能喝白茶 喝白茶的禁忌有哪些
- 福鼎白茶等级分类
- 怎么鉴别白茶的好坏