荞麦面怎么和面
很多小伙伴都吃过荞麦面 ， 却不知道荞麦面是怎么和面的 ， 快来一起看看吧 。
【荞麦面怎么和面】荞麦面白面各一半 ， 往白面里面加一勺盐 ， 再加一勺碱面 。
往里面加入淀粉 ， 用开水把荞麦面烫一下 。
将两种面搅在一起 ， 开始揉面 。
面团光滑后醒20分钟即可 。
总结如下 。
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