温州排档特色菜
灯盏糕——在一个大勺里浇上湿面粉，加上萝卜丝，鸡蛋，猪肉，再用些湿面粉浇上 。放入油中炸炸得金黄，香味四溢时就可出锅了 。原本这种小吃，就是路边的小摊上做的 。读书放学时就买个填肚子，又可以解馋 。外皮是脆脆香香的，里面却很糯 。因为都是吃现炸的，每回都吃得呼吃呼吃响，纵使你不吃，看着别人吃得那么香，你也就馋了 。现在灯盏糕也发展了，馅有很多种：猪肉的，加鸡蛋的，狗肉的，海鲜的……
猪油糕——其实就是一个糯米团，把它摊成薄薄的 。中间不知用什么点了一点红红的，特别好看，像小孩子头上点的朱砂 。用猪油煎着，外皮稍脆时就可以吃了 。吃时撒上些白糖，然后用粽子叶包着 。我个人觉得最妙的就是那片粽子叶了，显得格外古朴 。
麦饼——这种食品应该很多 。把面粉和好，里面放入梅菜，肥猪肉，包好 。擀成薄薄的，放进炉中烤 。其实没什么特别，可我奶奶是永嘉人，她很会做麦饼的，她和面时不用水，用鸡蛋 。做出来的麦饼特别酥 。可能是奶奶的原因，所以对麦饼特别的怀念 。
鱼丸汤——这个温州倒是很出名的 。鱼去骨后和面粉和在一起，弄成小丸子放入沸水中煮熟 。用煮丸子的水做成汤，加些醋，胡椒粉，味精就可以了 。这种味道，一个字——鲜 。还有种叫做鱼饼，也是鱼和面粉做的，不同的是，做成条状然后放在锅内蒸 。有个朋友住在洞头（温州的百岛之县），她那里的鱼饼有用水潺做的，也就是龙头鱼 。呵呵，我没吃过，不过我想那美味可想而知 。温州的一条小巷里，有户人家做鱼丸面很出名，不过也很贵，不就面加些鱼丸吗，七块钱一碗哟 。不过味道是相当好的，很正 。
敲鱼汤——这应该不算小吃了，是温州的一道名菜 。也是鱼去骨和面粉，不过要把它敲得很薄很薄的一张 。到温州的菜场，老远就会听见“咚.咚.咚”的敲打声,你可不要怕，那些就是做敲鱼的 。敲鱼吃时，把它切成一条一条的，然后用加三丝（也就是萝卜丝之类的）煮，加醋，胡椒粉 。吃起来不仅鲜，因为它是被反复敲打出来的，所以特别有劲道 。这道菜应该是别的地方没有的 。
江蟹生——顾名思义，也就是生江蟹，切成丁，加醋，胡椒，味精，糖等很多调料醉一下，就可以吃了 。味道嘛，难以形容，吃一下不就知了，哈哈哈哈~~~~~~当然是鲜 嫩了 。但又不同于日本的鱼生，那种是要蘸芥末吃的，太呛 。而且鱼肉比较厚，不小心吃着就恶心了（纯属个人见解） 。江蟹因为是醉好的，所以蟹肉里味很浓，又不全盖其鲜的原味 。说起生菜，又想起另一道 。
花蛤——这是温州的土话叫法，学名不知叫什么 。也有的地方叫血蛤的，很是恰当 。它是一种贝壳类 。小小的，像小型的赤贝 。用开水烫几秒钟就可以吃了 。说是用开水烫，其实还是生的，用开水烫是为了容易剥开 。剥开里面是血红血红的，所以很适合叫血蛤 。温州人很偏爱吃花蛤的，花蛤应该是很补血的吧 。
有矮人松糕、长人馄饨、米面、炒粉干、马蹄桦、 陡门头灯盏糕、马蹄松、白蛇烧饼 、五味香糕、山楂糕、芝脚糖、荷花酥、福寿糕、麻巧、温州松糖、象生雪梨、薄饼、胶冻、温州牛肉焙片、温州高梁肉、鱼丸等,约有四五十个品种.
红烧茄子
【温州排档特色菜】白萝卜，小排骨炖汤（胡萝卜）
乌江鱼，酸菜鱼，还有麻辣烫
不好吃
