排骨炖40分钟可以吗
排骨可以炖40分钟 。
一般在炖煮排骨的时候 ， 大约需要炖煮40-60分钟左右 ， 炖煮40分钟的排骨 ， 肉质紧实 ， 而且有嚼劲 ， 炖煮60分钟以上的排骨 ， 肉质软嫩 ， 口感Q弹 。
排骨的制作方法：
1、先将材料准备好、清洗干净
【排骨炖40分钟可以吗】2、把水烧开 ， 将排骨放进沸水煮1分钟 ， 倒掉血水
3、锅中放入少量火麻油 ， 烧至冒烟 ， 放入姜、大葱爆香 ， 再把排骨放入 ， 翻炒片刻 ， 加入适量热水 。
4、放入调料酒、盐、糖和酱油 ， 大火烧20-40分钟即可 。
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