大脑是人体的一部分，它控制着人们的行为动作，你对大脑有多少了解呢？大脑有哪些神奇的奥秘呢？吃什么可以帮大脑充电呢？下面请大家跟着小编一起来了解一下吧！
大脑的奥秘
1.大脑的神经元会终身生长
事实上，大脑强大的自我“重新布线”能力来自神经元的新生和神经元之间相互链接的重组，大脑的这种能力基于一个人一生对新信息的学习和新技巧的获得 。
2.休息时，大脑也会消耗人体总耗热量的1/5
大脑每小时大约消耗11卡路里热量，以保持人体活力及各项功能 。大脑重量只占人体2%，但却消耗20%的人体能量，大脑养生很重要 。
3.20岁之后，每天会有数千个脑细胞凋亡
不过不用担心，很多凋亡细胞会被新的脑细胞取代 。另外，大脑有约1千亿个神经细胞，每天凋亡几千个细胞对大脑影响极小 。
4.记忆丧失是可逆的
美国西北大学科学家狄帕克·乔普拉博士和鲁道夫·坦斯博士在其新着《超级大脑》中表示，有意识的记忆训练可改善大脑敏锐性，强化学习和记忆，保持更长久的记忆，防止因年龄增长而导致记忆力下降 。
5.在短时间内，大多数人能记住7位随机数字
这被称为“工作记忆”
研究发现，对大多数人而言，一次记住8个随机数字十分困难，这也是美国电话号码一直是7位数的原因 。
6.大脑本身没有痛感
虽然保护大脑的脑膜和头皮都有疼痛感受器，然而大脑却没有痛感 。正因为如此，脑神经外科手术过程中，患者是清醒而有反应的 。这些反应有助于医生识别或避开关键大脑区域 。
7.人脑60%是脂肪
英国阿斯顿大学的心理研究学家迈克尔·格林博士最新研究发现，人脑组织的60%为脂肪，减肥方法很重要 。
因此，专家建议，应该多吃有益大脑健康的好脂肪，其中包括富含欧米伽3脂肪酸的食物，如橄榄油、沙丁鱼、三文鱼和虹鳟鱼等深海肥鱼 。
8.不是人人都有“认知障碍症基因”
研究发现，一些基因测试能够告诉患者是否有罹患认知障碍症的危险 。但这并不意味着高危人群都会得这种病 。因为有些认知障碍症患者并没有所谓的“认知障碍症高危基因” 。
9.人们对大脑的利用是全面的
事实上，我们几乎每天都在使用整个大脑，至今仍然流行的“人脑只使用了10%”的观点没有丝毫科学依据 。
关于脂肪的8个奥秘
1、脂肪有不同的颜色
成人体内约有50克的褐色脂肪，在寒冷天气下，褐色脂肪会把白色脂肪燃烧掉，以产生能量和热度 。它在一年内燃烧掉的能量相当于4.5公斤的白色脂肪 。但人们从四五十岁时开始流失褐色脂肪 。
2、不是每个人都有褐色脂肪
患有肥胖症的人很少有褐色脂肪，专家推测可能是他们体内多余的的白色脂肪阻碍了褐色脂肪的生长 。
3、脂肪既隔热又保温
所有的脂肪细胞都能感觉到温度，它们通过释放能量加热保温 。
4、锻炼能改变脂肪细胞DNA的结构
人体的脂肪数量，部分程度上是由基因所决定的，但体育锻炼能影响脂肪细胞的DNA，使它们发生更多有益身体健康养生的改变 。
5、人们的脂肪细胞会有不同
患代谢病(如糖尿病、高血压等)的肥胖症患者其脂肪细胞不同于一般人的脂肪细胞 。前者并没生成新脂肪细胞，是原始脂肪细胞不断膨胀的结果 。
6、脂肪中充满了大量干细胞
这些干细胞类似于从胚胎中衍生出来的干细胞 。
7、脂肪细胞
也需要睡眠，睡眠不足，会损伤人体脂肪对胰岛素的反应能力，从而导致体重增加或今后患上糖尿病 。
8、看不到的脂肪
更需关心，虽然腰间赘肉和双下巴让人讨厌，但内脏脂肪更需关注的，它会释放有害物质，增加人们罹患慢性疾病的风险 。
19个有趣的人体奥秘
1.人都有独特的舌印 。
2.普通人体中含有的铁足够生产3英寸(7.62厘米)的铁钉;含有的硫足够杀死一只普通狗身上的所有跳蚤;
含有的碳足够生产900支铅笔;含有的钾足够发射一门玩具炮;含有的脂肪足够生产7条肥皂;含有的磷足够制造2200个火柴头 。
3.研究表明，当男人渴望食物时，他们倾向于脂肪和盐 。女人渴望食物时，更爱吃巧克力 。
4.男人在睡觉时，平均1—1.5小时勃起一次，睡觉养生 。
5.手指甲或脚指甲从根部长到指尖约需6个月 。
6.普通人每天上6次厕所 。
7.婴儿出生时有300块骨头，但成年人仅有206块骨头 。
8.胡须是身体上生长最快的毛发 。
如果一个普通男人从不刮胡须，那么到离开人世时，他的胡须将长到30英尺(9.14米)长 。
9.到60岁时，大多数人已失去了一半的味蕾 。
10.到70岁时，你的心脏已经跳动25亿次 。
12.咀嚼时会产生200磅(90.72公斤)的力量 。
13.人类性交的平均延续时间为2分钟 。
14.人的左肺小于右肺，这是为了给心脏腾出空间 。
15.人体中最大的细胞是女性卵子;最小的是男性精子 。
16.人体内每分钟有3亿个细胞死亡 。
17.女人消耗脂肪的速度比男人慢，每天约为50卡路里 。
18.女人的心脏比男人的心脏跳得快 。
19.根据德国学者的研究，在一周内，星期一时心脏病发作的几率最高 。
17种食物给大脑充电
1.蓝莓：
抗氧化物“花青素”的绝佳来源，有助于大脑细胞对抗毒素、促进大脑利用葡萄糖，强化脑细胞之间的传导，吃蓝莓可以减肥 。
2.青花菜：
富含抗氧化剂与植物营养素，能防护大脑纤维，不受毒素影响 。
3.鸡肉：
富含酪胺酸，此胺基酸为制造多巴胺、肾上腺素与正肾上腺素等提高警觉性的化学物质的必须品 。
大脑制造了这些物质后，思考和反应速度就会更快，变得更积极、注意力集中、更有活力 。
4.柑橘类水果：
【大脑9个鲜为人知的奥秘】富含维生素C，还有其他抗氧化物 。有助于维持清晰的记忆力，帮助大脑细胞抵抗危害，多吃水果可以养生 。
5.胡萝卜：
富含贝塔胡萝卜素与其他天然物质，能防护大脑纤维，不受毒素伤害 。
6.豆类：
提供葡萄糖给大脑当燃料，而纤维质又能减缓葡萄糖的吸收，有助维持精神稳定、提高警觉性和专心度 。
7.菠菜：
富含铁质 。铁质与记忆力、专心度、心智功能有关 。
8.优格：
研究发现，益生菌食物可提高心智警觉度 。也能帮助消化，适合轮夜班的工作者 。
9.蛋白：
蛋白质高，可增加肾上腺素，有助于大脑维持清醒，提高警觉性 。
10.辣椒：
含有辛辣的化学物质“辣椒素”，可刺激循环、帮助消化、保持鼻子畅通;还可以将愉快的感觉直接传送到大脑，吃辣椒可以美容 。
11.超瘦牛肉：
富含铁，可改善记忆力、警觉性与注意力 。
12.甜菜根：
含苯丙胺酸，此胺基酸有助于大脑细胞之间的讯息传递 。
13.蛋：
富含维生素B“胆碱”，能提高记忆力 。
14.猪肉：
富含维生素B1，能保护髓磷脂，促进细胞间沟通 。
15.罗蔓生菜：
富含维生素B中叶酸，对记忆和神经细胞健康养生很重要 。
16.毛豆：
含有苯丙胺酸，有助于大脑细胞间的讯息传递 。
17.鲔鱼：
富含OMEGA-3脂肪酸，有助累积和巩固髓磷脂 。
八大营养补脑食品排行榜
饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物，保证足够的蛋白质，辅助地吃一些富含维生素B、维生素C的食物，以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、葡萄、橙、鱼、菜等也有一定的益处 。
深色绿叶菜
蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病 。
而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用 。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高 。
鱼类
鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑，多吃鱼对养生有益 。
研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较 。
老年痴呆症的发病率要低很多 。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力 。
全麦制品和糙米
增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米 。
糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要 。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用 。
大蒜
大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在 。
大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用 。
因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多 。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量 。
鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用，鸡蛋是很好的养生食品 。
豆类及其制品
所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能 。
另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者 。
大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益 。
核桃和芝麻
现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高 。
因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能 。
另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好 。
水果
菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;
香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力 。
大脑保健要素
1、健康的血液循环
大脑无时无刻离不开血液循环来供应其营养和氧 。所有对血液循环有害的因素，比如咖啡因、尼古丁、高血脂、高血糖、高血压，对心血管系统有害，对大脑也同样有害 。保持血液循环的健康，是健脑的第一要素 。
2、坚持运动
体育运动能够帮助血液循环加快和正常化，降低高血脂，高血糖，治疗高血压 。运动能够促进大脑血的供血量和供氧量，维护大脑的健康 。运动是世界上最简单有效，也是最便宜的健脑方法，其功效要远远胜过市场上的任何健脑补品 。每天坚持30分钟以上的耗氧运动，例如简单的快步行走，这是对你的大脑防老保健最好的投资 。
3、充足的睡眠
成人每天至少要睡7个小时 。熟睡7个小时一个晚上，能够使得你的大脑得到充分的休息调整 。爱曼博士多年来从事大脑供血量变化的研究 。他指出，每天晚上睡足7个小时以上的人，他们睡眠时进入大脑的血流量明显减少，低于那些睡眠不足的人们 。这说明他们的大脑在睡眠时得到更有效的休息 。充足的睡眠不仅使得大脑在其清醒时工作得更有效，而且防止大脑过度疲劳，保护大脑不至于早衰 。
4、积极的思想和健康的心态
大脑不仅管思考，而且管情绪，管心态 。人的思维和情绪心态之间，有着千丝万缕的联系 。在实际生活中，一个心态健康的人，他的思想也总是积极向上的 。为什么呢？爱曼博士指出，思想活动时大脑中会产生化学物质 。如果把人的思想活动分成积极的思想和消极的思想，那么大脑在进行积极的思想活动时(快乐，自信，助人为乐，学习新知等)产生的化学物质与进行消极的思想活动时(悲伤，自卑，忧郁，愤怒，焦虑，仇恨等)所产生的化学物质不同 。前者影响产生健康良好的心态，对大脑的健康长寿有益 。而后者则影响产生低落消极的心态，对大脑的健康长寿有害 。
人活在世上，不可能没有消极的思想 。问题是学会如何控制自己的思想情绪，化解矛盾，变消极心态为积极心态 。这不仅仅是保护大脑健康的重要一环，而且也是提高人们生活质量的要素 。
大脑保健禁忌
1、长期饱食
现代营养学研究发现，进食过饱后，大脑中被称为“纤维细胞生长因子”的物质会明显增多 。纤维细胞生长因子能使毛细血管内皮细胞和脂肪增多，促使动脉粥样硬化 。
长期饱食，势必导致脑动脉硬化，出现大脑早衰和智力减退现象 。
2、嗜酒嗜甜食
酒精使大脑皮层的抑制减弱，故酒后人觉得头重脚轻、举步不稳、反应迟钝等 。酗酒对大脑的损害尤其严重 。甜食会损害胃口，降低食欲，减少对高蛋白和多种维生素的摄入，导致机体营养不良，影响大脑发育，多食甜食不利于健康养生 。
3、不愿动脑
思考是锻炼大脑的最佳方法 。只有多动脑，勤于思考，人才会变聪明 。反之，越不愿动脑，大脑退化越快，聪明人也会变愚笨 。
4、带病用脑
在身体不适或患疾病时，勉强坚持学习或工作，不仅效率低下，而且容易造成大脑损害 。
5、蒙头睡觉
随着被子内的二氧化碳浓度升高，氧气浓度会不断下降 。长时间吸进潮湿的含二氧化碳浓度高的空气，对大脑危害极大 。
6、不注意用脑环境
大脑是全身耗氧量最大的器官，只有保证充足的氧气供应才能提高大脑的工作效率 。因此用脑时，要特别讲究工作环境的空气卫生 。
总结：通过上文的详细介绍，相信大家对有关大脑的知识有了比较清楚的认识，大脑是身体很重要的部位，想要大脑时刻灵活运转，保健方法必不可少，大家一定要仔细阅读上文哦！
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