广西柳州特产
【广西柳州特产】
螺蛳粉：柳州的螺蛳粉 ， 闻名遐迩 ， 中国独一无二 。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味 ， 位居柳州风味小吃之首 ， 它由柳州特有的软滑爽口的米粉 ， 加上酸笋、木耳、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成 。柳州盛产螺蛳 ， 也爱吃螺蛳 ， 柳州人吃螺蛳也有上百年的历史 。
融水香鸭：俗称土鸭或糯米香鸭 ， 是融水县农村群众长期封闭自繁自养形成的一个地方家禽品种 ， 以耐粗食 ， 体型小 ， 绿壳蛋占百分之五十以上 ， 皮下脂肪少 ， 肌肉丰满、瘦肉率高 ， 肉质细嫩、鲜美、无腥膻味 ， 含有特殊的肉香气息 ， 故名“香鸭” 。
融安金桔：柳州融安传统特产水果 ， 具有“长寿果”的美称 。柳州金桔果实椭圆形 ， 皮色金黄且有光泽 ， 油泡小而密 ， 果皮甘香 ， 肉质味甜 ， 含有人体所需的糖、酸、维生素C等多种营养物质 ， 有消气化痰、止渴生津之功效 。融安金桔主要有“滑皮金桔”和“普通金桔”两种 ， 呈椭圆形 ， 汁多 ， 味甜 。
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