恩施玉露和凤冈富锌富硒茶是富硒茶中最著名茶叶之一，它们的共同点是：一、都属于绿茶；二、都富含硒元素，是其余绿茶的2-3倍 。今天我们来简单的了解一下这两种茶叶 。凤冈富锌富硒茶?1、历史由来?凤冈产茶历史悠久，就史载已两千多年 。?2、品质特征?凤冈富锌富硒茶采用生态建园模式，形成了林中有茶、茶中有树、林茶相间的特色茶园 。其茶叶品质高端，特色奇绝，外形匀整紧索，色泽灰绿油润，栗香高长沁脾，滋味鲜爽润喉，汤色黄绿锃亮，叶底嫩绿耐泡 。?3、产地?凤冈富锌富硒茶，贵州省凤冈县特产，中国国家地理标志产品 。锌硒茶，是因土壤里含有天然的锌硒微量元素，通过茶树种植，使之自然吸收于茶叶中，其茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收，天然无毒副作用 。凤冈锌硒茶，不但富含人体所需的17种氨基酸，且富含锌硒微量元素，其锌含量为55.4—103.2毫克/千克，硒含量为1.38—2.03毫克/千克，正是人体所需的最佳适宜量 。?4、采摘标准?每年3月底至5月底，为凤冈锌硒绿茶的最佳采摘期，此间鲜叶嫩匀洁净，无病虫害侵蚀 。其茶青分特级：一芽一叶，芽叶长度2.5—3厘米；一级：一芽二叶，芽叶长度3—3.5厘米；二级：一芽三叶，芽叶长度3.5厘米 。?5、加工流程?茶青均采用机制批量加工，流程基本为摊凉、杀青、揉捻、初烘、复烘做形、磨锅提香、筛分精选、包装入库 。?6、品种分类?凤冈锌硒绿茶，按品质不同分为名优茶和大宗茶；按外形和鲜叶不同分为扁形茶、珠形茶、毛尖（毛峰）茶；按干燥和杀青方法不同，分为炒青、烘青、晒青、蒸青四种 。?名优茶类?扁形茶：或名翠片、翠芽 。原料取材于福鼎、龙井、名山系列茶 。鲜叶分独芽、1芽1叶初展或1芽1叶 。其成品外形扁平直，色泽翠绿或谷黄 。汤色翠黄绿，香气栗香，滋味醇和甘甜，叶底完整 。加工流程：鲜叶→萎凋→杀青→摊凉→揉捻→做型→炒干→成品 。?珠形茶：原料取材于福鼎、龙井、名山系列茶 。鲜叶为1芽2—3叶 。成品外形卷曲成团，颗粒状，色泽墨绿色 。汤色绿黄明亮，香气栗香浓郁，滋味香醇厚重，叶底翠绿完整 。加工流程：鲜叶→萎凋→杀青→摊凉→揉捻→做型→烘（炒）干→成品 。?毛尖（毛峰）：原料取材于福鼎、龙井、名山系列茶 。鲜叶独芽、1芽1叶初展、1芽1叶、1芽1—2叶初展 。成品外形紧结卷曲，色泽翠绿银亮 。汤色翠绿、黄绿，栗香香气，滋味醇甘，叶底完整 。加工流程：鲜叶→萎凋→杀青→摊凉→揉捻→做型→烘（炒）干→成品 。[3]大宗茶类?高绿：原料取材福鼎系列品种，鲜味1芽2、3叶 。成品外形紧结卷曲，色泽翠绿 。汤色翠绿明亮，香气栗香长久，滋味醇和甘甜，叶底完整 。加工流程：鲜叶→杀青→揉捻→炒干→成品 。?绿茶：原料取材于福鼎系列品种，鲜味1芽2、3叶 。成品外形卷曲或直条，色泽翠绿 。汤色翠绿明亮，香气栗香长久，滋味醇和甘甜 。叶底完整 。加工流程：鲜叶→杀青→揉捻→烘干→成品 。外型较炒青粗松，香气不如炒青 。?珠形绿茶：原料取材于福鼎系列、浙江中小叶种、福鼎大白茶群体种，鲜叶1芽4、5叶 。成品外形圆珠型，色泽墨绿色或褐色 。汤色黄绿，香气清香，滋味醇厚 。加工流程：鲜叶→杀青→揉捻→做型→炒干→成品 。?毛边茶：原料利用秋末修剪的枝叶加工而成，鲜味1芽4、5叶 。初制流程：鲜叶→杀青→炒干→成品→压制→打包 。?凤冈同时加工生产的还有锌硒红茶、锌硒乌龙茶、锌硒铁观音、锌硒香茶等 。?7、获奖情况?“凤冈锌硒茶”分别在“中茶杯”、“中绿杯”、中国国际茶业博览会等茶赛（事）活动中胜出，累计获得了58个金奖；先后被评为“贵州十大名茶”（三次）、“贵州省五大名茶”、“贵州省三大名茶”、“中国驰名商标” 。?凤冈县先后获得“中国富锌富硒有机茶之乡”、“中国十大生态产茶县”、“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”、“全国特色产茶县”、“国家级农业标准化生产示范县”、“国家级出口茶叶质量安全示范区”、“全国休闲农业旅游示范点”等诸多殊荣 。?2020年7月20日，凤岗锌硒茶入选中欧地理标志首批保护清单 。恩施玉露?1、历史由来?恩施玉露曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露” 。恩施玉露是中国传统名茶 。自唐时即有“施南方茶”的记载 。?2、品质特征?成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉 。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点 。?3、产地?恩施玉露，湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品 。?4、采摘标准?高级玉露，采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料 。?5、加工流程?加工工艺分为蒸青、扇凉，炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序 。?6、获奖情况?2007年03月05日，原国家质检总局批准对“恩施玉露”实施地理标志产品保护 。?2008年，“恩施玉露”被湖北省农业厅授予“湖北省第一历史名茶”称号 。?2010至2012年，恩施玉露相继获得“中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌”、“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”、“最具影响力中国农产品区域公用品牌”等殊荣 。?2014年，“恩施玉露”传统制作技艺入列“国家级非物质文化遗产名录” 。?2015年，“恩施玉露及图”获“中国驰名商标”，“恩施玉露”茶文化系统被认定为“中国重要农业文化遗产” 。?2016年，“恩施玉露”茶文化系统进入“全球重要农业文化遗产”预备名单 。?2017年，“恩施玉露”获“中国优秀茶叶区域公用品牌” 。?2018年，经中国农产品品牌研究中心品牌价值评估组评定，“恩施玉露”品牌价值达到18.07亿元 。以上就是对恩施玉露和凤冈富锌富硒茶的介绍了，感兴趣的可以了解一下！
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