普洱茶后发酵之厌氧发酵

【普洱茶后发酵之厌氧发酵】普洱茶的主产地是集中在云南的西双版纳、临沧、普洱等地方，茶树高达16米，更有存活了上百年甚至是上千年的茶树，让一款普洱茶的功效更加强大，在制作普洱茶的过程中，都需要经过发酵这一过程，其中较为特别的是，普洱茶后发酵的时候，需要经过厌氧发酵，究竟这一发酵方式是怎样的呢？对于普洱茶的出品有什么影响呢？马上来了解一下。

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普洱茶后发酵之厌氧发酵膏化过程
好的普洱茶，在优良得当的存放环境下，是可以存放10-15年以上的，而当普洱茶存放了50年以上，一款普洱茶也会真正进入膏化状态，普洱茶如何进入膏化？那就是通过厌氧发酵了，厌氧发酵是属于固体发酵技术，也是微生物发酵中最为常见的一种方法，膏化之后的普洱茶，也会成为浓缩的精华，也就是普洱茶茶膏。
口感特点
经过厌氧充分发酵之后的一款普洱茶，因为已经成为茶膏的类型了，因此冲泡普洱茶的时候，大家除了要注意一定要使用沸水，让普洱茶的营养物质充分释出之外，大家也可以因此获得更加的口感体验，因为经过厌氧发酵之后的普洱茶，口感十分的柔滑甘醇，为最高级的普洱茶，也是可遇不可求的一款好茶。

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功效强大
经过充分的厌氧发酵之后的普洱茶，发酵过程已经决定了在普洱茶中，积聚了大量对人体有益处的营养成分，因此大家如果是在购买这一类型的普洱茶的时候，也会发现，价格奇高，是因为这一类型的普洱茶，营养价值高，饮用之后，可以发挥出更加强大的活血化瘀、温养心脉、强化体质等方面的作用。
好了，关于普洱茶后发酵之厌氧发酵的相关内容就先跟大家介绍到这里了，好的优质的普洱茶，除了需要经过漫长的厌氧发酵过程，让一款普洱茶真正的膏化，也正因为如此，大家在饮用普洱茶的时候，才会觉得口感效果更佳，营养价值更高。