茶叶的保质期跟茶叶的发酵程度关系极大，一般恩施富硒茶属于绿茶，所以发酵程度最低，保质期也最低 。另外茶叶的保质期与茶叶的保存方法有关，保存越恰当，茶叶的保质期越长 。恩施富硒茶保质期?恩施富硒茶大部分属于绿茶，所以恩施富硒茶的保质期在一年半左右，一般来说，常温下恩施玉露的保质期在1年左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了 。当然，如果储存在冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右 。?恩施富硒茶属于绿茶?恩施富硒茶中最著名的是恩施玉露，恩施玉露的制作，除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外，做工较前更为精巧 。高级玉露，采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料 。加工工艺分为蒸青、扇凉，炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序 。?所以恩施玉露茶属于绿茶，是未发酵茶，发酵程度低，保质期短 。?恩施富硒茶中除了恩施玉露之外，还有富硒红茶，富硒白茶，富硒龙井，富硒铁观音等，分别属于红茶、白茶、绿茶和乌龙茶 。不过，恩施富硒茶种是以绿茶为主的，红茶、白茶和乌龙茶比较少 。?红茶和乌龙茶的保质期要长一些，但也在2年左右，白茶也是发酵程度很低的茶叶，所以其保质期也很短，与绿茶差不多 。?其实看茶叶的保质期的长短很简单，看包装就好，包装上的保质期是最准确的 。恩施富硒茶的品质特征?1、绿林翠峰?条索纤细苗秀，芽锋显露，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜醇，汤色嫩绿莹亮，叶底嫩匀明亮，经饮耐泡 。谷城优美的生态环境决定了翠峰茶的优秀品质 。?2、伍家台绿针?伍家台贡茶味甘、汤色清绿明亮、似熟板栗香 。泡头杯茶，汤清色绿，甘醇香郁；深绿中透淡黄，熟栗香郁；汤碧泛青，芳馥横溢，其色、香、味、形不变，保持新茶的一切特点 。?3、恩施玉露?恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润 。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和 。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾 。?4、雾洞贡羽?具有滋味醇厚、陈香显著的滋味特点 。恩施富硒茶的保存方法?一、石灰块保存法?生石灰块装于白细布做的袋内 。恩施富硒茶装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋 。用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量 。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换 。?二、碳贮法?操作方法与石灰块保存法基本相同 。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶 。木炭袋和恩施富硒茶叶袋的容量可视容器大小而增减 。?三、冷藏法?将恩施富硒茶叶烘干水汽，含水量在3－5%之间，不超过6% 。恩施富硒茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏 。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法 。保存量大、时间久 。总之，恩施富硒茶的保质期比较短，保存得好的话在一年半左右，所以掌握相应的保存方法很重要，保存的时候一定要干燥、无异味 。
