清光绪二十九年（1903），邑人甘以敬与王子漠、彭清阁等人商量种茶，招股集资，在震雷山成立“元贞茶社”，在历史上的老茶区震雷山北麓垦荒30余亩，种茶树3万多窝，这是近代信阳历史上的第一个茶社，那信阳毛尖如何鉴别品质好坏呢？相关的介绍如下！信阳毛尖真假辨别方法?1、毛尖茶树一般分布在海拔近千米的高山深谷之中，在云雾中成长，一般是清明前开始采摘，主要是采摘一芽一叶或一芽两叶细嫩初展的芽叶，需要凌晨时分上山采摘，雨天及阴天均不采摘，这样才能保证茶叶的质量 。如果卖家所说的采摘时间有出入，那么就不是纯正的信阳毛尖了 。?2、正宗信阳毛尖外形细秀匀直，看起来茶色纯正，上面还遍布白毫，大小均匀，是经过精细挑选的 。而很多假货外表看起来叶片平直，但颜色深绿，有些还发黑，仔细辨别的时候还会发现里面有碎茶的现象；同时叶片大小不是很均匀，也没有白毫 。这样的茶叶不是添加色素就是经过其他处理的劣质茶叶，大家在购买的时候要特别留心一下 。?3、如果我们在外形上面看不出来，可以通过冲泡观看汤色的方法来辨别真假 。因为芽多而嫩，一般大家看到的芽上面都有白毫，而经过信阳毛尖的加工工艺就成了毛峰 。信阳毛尖开汤后会在茶汤里看到白毫，这是正常的 。很多茶友对这种浑浊表示不理解，感觉很不满意，其实这叫白毫展显，并不是真正的浑浊 。而有些茶叶的汤色发绿，这样的茶叶可能就是经过色素处理的；还有一种茶叶的汤色浑浊发黄，一般是因茶叶保存不当或者是陈茶的缘故 。?4、喝茶我们主要是看口感，正品毛尖在冲泡之后带有本身固有的馥郁清香，送到鼻端嗅闻的时候，茶香清高纯正，使人心旷神怡，入口后浓醇爽口，回味无穷 。但是很多假毛尖，味道不是很浓，喝起来平淡涩口，甘爽的味道比较差 。5、茶叶冲泡之后，我们来看一下叶底 。如果叶底柔软，黄绿鲜明，亮丽成朵，看起来全是完整无损的，闻起来还有茶叶清香，这就表明是正品毛尖 。如果冲泡之后的叶底肥厚度不是很好，耐泡性比较差，残留很多断碎的茶叶片，看起来大小不一，而且茶叶上几乎没有什么味道，这样的茶叶就可以断定是假毛尖了 。?信阳毛尖的产地记载?中国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始 。信阳种茶历史悠久，茶树原产地在我国西南云、贵、川一带 。茶沿着河流山川向外传播，沿川陕大道进入陕西，向东顺长江而下，向东南各省发展 。茶的传播与政治、经济、文化、交通、气候密切相关 。东周时期，我国的政治经济中心在河南 。当时，茶在河南传播，并在具有生态优势的信阳一带生根发展（今浉河区、平桥区一带） 。?唐朝时期，茶叶生产发展开始进入兴盛时期，信阳已成为著名的“淮南茶区” 。?到了宋朝，全国有十三个卖茶山场，信阳的光州（潢川）、子安（固始）、商城分别为其中之一 。清朝时，信阳已发展有6个产茶县，即信阳、罗山、光山、固始、商城、潢川（时名光州） 。?历史上，信阳毛尖主产于浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县（部分乡）一带 。?1915年，浉河区董家河镇车云山生产制作的茶叶获得巴拿马万国博览会金奖 。此后，产于董家河“五云山”、浉河港“两潭一寨”、谭家河“一门”（土门）的茶叶定名为信阳毛尖 。?20世纪60年代以来，在信阳中部五里店、彭家湾、游河以及西北部的高梁店、王岗、邢集等乡的丘陵岗地上陆续发展 。1967年春天，农业局的科技人员指导茶种引过淮河以北的二十五里岗，建立了红旗茶场，朱堂、涩港、彭新、青山四个乡，这是解放初期国家统购统销茶叶时开始确认的 。?信阳毛尖发展到现在趋于稳定?信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河；南到大别山北坡的谭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线；?西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线；东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇 。?具体包括：浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇 。北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′ 。?信阳毛尖的驰名产地是浉河区董家河镇“五云山”（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、浉河港镇“两潭”（黑龙潭、白龙潭）、“一寨”（何家寨）、谭家河乡“一门”（土门村） 。信阳毛尖价格多少?1、九西岳信阳毛尖礼盒礼盒250g?价值：438元?讲解：此款九西岳信阳毛尖产于河南省信阳市，采摘于春季明前，配以100%信阳毛尖，回收炒青绿茶工艺，条形外形，口感鲜爽回甘 。?2、乐品乐茶信阳毛尖?价值：148元?讲解：此款乐品乐茶信阳毛尖产于河南省信阳市，采摘于春季雨前，配以信阳毛尖鲜叶、嫩芽，回收炒青绿茶工艺，尖形外形，口感清鲜回甜 。?3、蓝天茗茶信阳毛尖?价值：98元?讲解：此款蓝天茗茶信阳毛尖产于河南省信阳市，采摘于春季雨前，配以信阳毛尖一芽一叶，回收炒青绿茶工艺，条形外形，口感鲜爽回甘 。?4、何家寨信阳毛尖?价值：158元?讲解：此款何家寨信阳毛尖产于河南省信阳市，采摘于春季明前，配以信阳毛尖茶叶，回收炒青绿茶工艺，尖形外形，口感清鲜回甜 。?5、信阳茶博园信阳毛尖?价值：168元?讲解：此款信阳茶博园信阳毛尖产于河南省信阳市，采摘于春季明前，配以信阳毛尖茶叶，回收炒青绿茶工艺，尖形外形，口感清鲜回甜 。注意：?一般来说，染色的茶叶往往显得过于鲜艳 。您购买时，可把手指用冷水浸湿，然后捏一下茶叶，如果手指很快留下明显绿色痕迹，就说明有问题 。将这种茶叶冲泡后，如果汤色碧绿，放置一段时间后有比较明显的分层现象，这种茶叶就很可能是“染色茶” 。
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