日本凉面
日本凉面最大的特点就是风味独特的日本酱油 , 浓浓的海带和日本鱼片的香鲜味融在酱油中 , 拌上清凉爽滑的荞麦面 , 真的可以算得上是面中的极品了
【日本凉面】 日本凉面的做法:
1.将海带泡软后与柴鱼片共同放入锅中同煮5分钟 , 留汤汁备用 。
2.在汤中加入万字酱油、冰糖、鸡粉调味成酱油汁 。
3.沸水下入荞麦面煮熟 , 放入冰水中冷却装入汤碗中 , 浇上调好的酱油汁 , 用黄瓜切丝撒在面条上即可 。
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