贵州菜糟辣背筋
材料：
小肋排1磅，生油2大匙，葱段，姜片，蒜泥，料酒，胡椒粉，豆豉，生抽，盐，糖 。
做法：
1. 将小排骨剁小块，用料酒，葱姜蒜等上述配料腌20分钟 。
2. 将腌好的排骨码在一个干净碗里，淋一些生油在上面 。
3. 蒸锅加水烧开，将2放入（当然连碗一起:P），蒸20分钟左右，看到碗中的汁清了就可以了 。端碗出来的时候要小心，超烫！
不明白啊 = =！
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