安吉白茶的营养积累最为厚实 。安吉白茶只采摘春茶一季，茶树经过前一年秋冬天的休养生息，因秋冬生物体内均处于敛藏状态，能量储存丰富 。加之春季气温持续保持低温状态，在保持茶树有获得充分养分的同时，消耗很少，这样让安吉白茶体内的养分更为充沛 。外形呈现为芽叶肥壮，色泽玉白，叶质柔软，那什么时候上市呢？相关的介绍如下 。安吉白茶上市时间?时间：3月13日?地点：浙江·湖州·安吉·东山垓?天气：多云8°C~18°C东北风3级?安吉白茶采摘方法?安吉白茶茶树蓬面每平方米达到10-15个标准芽可采时为开采期 。茶叶应分批多次早采、嫩采，要勤采、净采、不漏采；越早采摘价格越高；嫩采则茶质就越好；勤采、净采、不漏采则不造成浪费，提高产量 。要求一芽一叶，芽叶成朵，大小均匀，不能采碎叶，不带蒂头、老叶，不采奶叶、鱼叶，留柄要短 。鲜叶要提手采，轻采轻放，用竹篓盛装、竹筐贮运，防止重力挤压鲜叶，确保鲜叶质量 。如此才能够优质的成品安吉白茶 。安吉白茶属于绿茶类?安吉白茶是比较特殊的茶类，它主要根据绿茶的制茶工艺制作而成，因此，按照制茶工艺，可以将安吉白茶分为是绿茶 。?白化返绿是安吉白茶的一种特殊生理机制?1、安吉白茶，早春幼嫩芽呈玉白色，以一芽二叶为最白 。?2、春茶后期随气温升高，光照增强，叶色逐渐转为花白相间 。?3、气温超过29℃，夏秋茶为绿色，故而安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右，每年采摘时间都不一样，视气温而定，不分清明前后茶 。?叶白脉绿（叶底）是识别安吉白茶的标志?1、好的安吉白茶要从干茶的外形看，条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄 。?2、冲泡安吉白茶之后，叶子是白色的，但脉是绿色的，这是识别安吉白茶真假的必要条件 。总之，安吉白茶每年的的采摘时间会因为地理位置、气温情况的不同而有所差异 。一般在每年的三月中旬到四月初开始采摘安吉白茶 。采摘的整个周期大概15-20天左右 。
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