电烤羊肉串刷酱料自制
材料
番茄酱120克，红糖2汤匙，伍斯特酱2汤匙，苹果醋1汤匙，墨西哥辣酱少许，蒜1头，捣碎，芥末粉1/4茶匙，盐1/4茶匙
做法
1、用中火在小汤锅里搅拌加热西红柿酱、糖、伍斯特酱、醋、辣酱、蒜、芥末粉和盐 。
2、小火炖开然后拿开冷却一下， 这样就可以刷在你最喜欢的烧烤肉上吃了 。
东北烤豆腐皮、羊肉串刷的是烤肉酱 。具体做法如下所示 。
材料：白芝麻1大匙，辣椒粉100克，糯米水150克，味噌2中匙，蕃茄酱2大匙，黑醋1中匙，果糖1大匙 。
做法
1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用 。
2.再依序放入辣椒粉、味噌、蕃茄酱、黑醋、果糖、糯米水于作法1的容器内，一起搅拌均匀即可 。
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