鸡蛋和柴鸡蛋的区别
2、蛋黄硬而大者为真抄 。真bai正的柴鸡蛋 ， 蛋黄硬且du大 ， 是普通鸡蛋的1.5倍 ， 色泽zhi鲜艳 。
3、真柴鸡蛋dao ， 蛋清浓稠 ， 透明 ， 无腥味（或有淡淡的清香 ， 类似于腥味却并非腥味） ， 腥味越重 ， 证明喂的饲料越多 。纯以天然食物 ， 比如青草和虫子为食物来源的柴鸡 ， 下的蛋 ， 不会有很重的腥味 。
4、个头 ， 柴鸡蛋个头大小不一样 ， 有大的有小的 ， 而假柴鸡蛋基本上大小一致 ， 相差不大 ， 形状也相同 。
5、颜色 ， 真正的柴鸡蛋 ， 颜色也不一样 ， 有白有暗黄 ， 深浅颜色 ， 各各不同 ， 甚至有近似于鸭蛋的青色 ， 但假柴鸡蛋 ， 却是一个模子出来的一样的颜色 。
6、炒出来的颜色不一样 。假柴鸡蛋炒出来浅黄 ， 真柴鸡蛋炒出来深黄 ， 基本接近于红色 。
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