锅包肉炸不好怎么办一炸就硬
1、首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出 。
锅包肉 。
2、把淀粉放到装肉的碗里，抓匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段 。
3、锅上火，加入3斤油，待烧至七成热时，逐片下入挂好淀粉的肉片，炸至3分钟左右，外表挺实、敲时有清脆声捞出 。
4、待油温上升至八成热，再下入肉片复炸，把糖、醋、酱油、香油调匀，肉炸脆用漏勺捞出 。
【锅包肉炸不好怎么办一炸就硬】5、锅留底油，放葱、姜、蒜炒香，放入炸好的肉片，烹入糖醋汁，颠翻均匀，加香菜梗，出锅装盘即可 。
推荐阅读
- 胃不好鸡蛋可以吃吗
- 春季养肝肝脏不好如何调理
- 秋季睡眠不好只因你没做好4件事
- 睡眠不好怎么办 注意瑜伽能改善
- 相互宝越扣钱越多到底好不好 支付宝关闭相互宝真的假的
- 几月份出荸荠生吃好不好
- 胃不好可以吃蜂花粉吗 教你3招来养胃
- 雨后水浑好钓鱼吗
- 这几种茶伤胃，胃不好的茶友需注意！
- 突然心情不好怎么解决