卤菜卤肉类可以卤哪些
一般放酱油、八角和糖，比例一般为3:1:2.
制作方法：
主料：鸭翅 鸭胗 笋干
辅料：酱油 水 八角 糖
做法：
1. 鸭翅、鸭腱去血水；
2. 酱油加糖加水，加八角煮开；
3. 放鸭翅、鸭胗、笋干；
4. 煮开调小火炖熟 。
什锦卤菜的做法详细介绍 菜系及功效：港台菜 便秘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：本味咸鲜 工艺：卤 什锦卤菜的制作材料：主料：白菜300克
辅料：鸡蛋150克,虾皮20克,大葱30克,猪肉(瘦)75克,香菇（干）20克,红萝卜15克
调料：植物油30克,味精5克,盐2克,酱油2克,胡椒粉2克,香油5克 教您什锦卤菜怎么做，如何做什锦卤菜才好吃1. 香菇泡软切丝；白菜切粗丝；猪肉、红萝卜和葱切丝，备用 。
2. 炸油烧热，鸡蛋打散，自漏勺的漏孔处下油锅，待颜色渐呈黄色时捞出 。
3. 烧热油锅，先将葱丝爆香，再放进猪肉、白菜、香菇、红萝卜，虾皮拌炒，之后陆续加入高汤，味精、盐、酱油、白胡椒粉、香油和蛋丝，调匀炒熟后盛起 。
小帖士-健康提示：
这道菜可提供较多的纤维素，常吃可防便秘 。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用 。
陈皮卤牛肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜
陈皮卤牛肉的制作材料：主料：牛腱肉500克 。
调料：盐,陈皮,花椒,干辣椒,酒酿汁,葱,姜,黄酒,香油,清水各适量 。
教您陈皮卤牛肉怎么做，如何做陈皮卤牛肉才好吃牛腱肉洗净，加盐、黄酒腌渍，加其他调料焖熟，凉透后切片装盘，浇汁即成 。
陈皮卤牛肉的制作要诀：陈皮用量要多 。
红茶卤蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 卤酱菜
工艺：卤
红茶卤蛋的制作材料：主料：鸡蛋500克,白菜头,粉丝各适量 。
调料：云南红茶,香叶,小茴香,草果,日本烧汁,生抽,麦芽糖,味精,黄酒,高汤各适量 。
教您红茶卤蛋怎么做，如何做红茶卤蛋才好吃鸡蛋煮熟去壳，加调料卤制，另配白菜头、粉丝一起上桌即可 。
红茶卤蛋的制作要诀：鸡蛋要煮熟透，冲凉后易剥壳 。
卤水鹅脯的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 卤酱菜
卤水鹅脯的制作材料：主料：鲜鹅脯500克 。
调料：草果,桂皮,八角,沙姜,陈皮,丁香,香叶,当归,甘草,小茴香,花椒,葱,姜,冰糖,盐,味精,清水各适量 。
教您卤水鹅脯怎么做，如何做卤水鹅脯才好吃鲜鹅脯洗净，焯水；调料对制成卤水，将鲜鹅脯卤制成熟即可 。
卤水鹅脯的制作要诀：卤水在卤制几次后香味渐失，可加同等比例的香料 。
糟卤鸡翅的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 私家菜
糟卤鸡翅的制作材料：主料：鸡翅一盒10个（苏果超市） 糟卤一袋 1.5元
教您糟卤鸡翅怎么做，如何做糟卤鸡翅才好吃做法：
1、把鸡翅洗干净，放入锅中，煮沸后再用小火闷十分钟
2、把鸡翅撩起，沥干水，放入碗中，冷却
3、到如糟卤，浸两小时，放入冰箱，更加
【卤菜卤肉类可以卤哪些】提示：夏天吃，配一点小酒，美味有健康……没有什么油自己的针灸老师教自己做的，减肥的时候吃这个
