金骏眉是中国茶叶市场上的热销产品，它是红茶家族的重要成员，也是中国现代红茶的代表性存在，但这种茶叶又可以分为黄芽金骏眉和黑芽金骏眉，其中黑芽金骏眉的口感与营养价值最高，且金骏眉作为红茶，事实上保存的时间并不很长，具体如下！金骏眉的保质期?金骏眉红茶的保质期都比较短，一般是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期比较长，二年的比较多 。?散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右 。如何鉴别金骏眉的品质?1、观外形?正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少 。市面上流传金骏眉应该是金黄色，金黄色绒毛多乃是误传 。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的 。?2、冲泡?将冲泡用水加热到沸腾，直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉 。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽 。并且品质稳定，汤色香气一直持续 。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度 。俗话说高山出好茶，武夷山的好茶都是高山脉的茶，好茶是不怕开水泡的 。真正的金骏眉只有经过开水的冲泡才能发挥出其独特的魅力 。?3、观汤色?正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高 。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大 。?4、闻茶香?正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远 。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质 。金骏眉的保存方式?1、锡茶叶罐储藏?采用销售市场上供货的双盖锡茶叶罐做盛器 。内嵌一个完好无损的塑胶食品包装袋，随后将干躁包裝成正方形的武夷山金骏眉齐整地叠起来在罐里的食品包装袋中，绑紧封袋，盖好外盖就能 。?2、瓷器罐储藏?采用干躁无臭味，密封性好的瓷器罐一个，罐底与罐里周边铺装包装纸，正中间嵌放竹碳袋一只，将呈正方形包裝的武夷山金骏眉放置坛内四周，坛口用棉花包盖紧，竹碳袋每过大半年拆换一次 。这类方法，运用竹碳袋吸水性能好，使武夷山金骏眉荼叶不会受到湿，存储好用，能在长时间内维持武夷山金骏眉质量不会改变 。?3、热水瓶储藏?以热水瓶作盛具，将干躁散称的武夷山金骏眉茶放置瓶里，装实装足，尽量避免瓶里气体存有量，瓶塞用瓶塞盖紧，塞边涂白蜡密封，在裹上胶带 。因为瓶里的气体少，溫度平稳，质保好用 。福建武夷山民俗用这类方法储藏正山小种5年不霉变 。武夷山金骏眉荼叶仍带清香，味道香甜，通道醇滑 。?4、铝塑复合包装袋储藏?铝塑复合包装袋密闭性好，即能防水，又不透，用之存储实际效果要比白铁简、高压聚乙烯袋、硬包装盒好 。这类方法简易，原材料易购，如融合低温箱储藏实际效果则更强 。?5、斗山木箱包装储藏?福建武夷山正山小种红茶味儿甘甜，含有桂圆干的松烟香，两者之间独特制作工艺中来源于黄山松等松烟的挥发物成份的关键奉献有关 。用松木箱包装储藏武夷山金骏眉1-2年之后味道不涩不涩，口味更为醇正滑顺，大山韵香更为显著 。?金骏眉的保存注意事项?1、避光保存?对于金骏眉茶叶来说，存放时要注意避光保存 。不要将盛放金骏眉的茶罐放在阳光可以直射的地方，应该将金骏眉放置在阴凉干燥处存放 。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分，使茶叶的色泽和味道发生改变 。?2、低温保存?这是金骏眉保存的第二大要点 。金骏眉属于完全发酵茶，所以保存最好做到低温，如密封好放入冰箱中 。因为高温能够进一步促进茶叶发酵，时间过长容易导致金骏眉茶叶的化学物质会发生改变，进而破坏茶叶有效成分，导致茶叶变质 。?3、干燥保存?金骏眉在制作工程中的最后一步有干燥的过程，所以金骏眉茶叶很容易吸收水分 。吸收水分会使金骏眉茶叶的品质变差，甚至会发生霉变 。比如周围的空气湿度大于茶叶本身的湿度，金骏眉就会产生吸水性，茶叶的自然本质在逐步发生变化 。因此贮存金骏眉茶叶时要做到干燥存放 。?4、密封保存?金骏眉茶叶在存放过程中，要做到密封保存 。不然如果茶叶长时间在空气中，会被空气中的氧气氧化掉，那样金骏眉茶叶的品质就变差了 。?5、防异味保存?在保存金骏眉的时候，一定要做好防异味的工作 。茶叶是很容易吸收异味的，要是在存放金骏眉的时候周围有异味的东西，这样就很容易使金骏眉吸收异味导致茶叶的质量变坏，轻则不好饮用，重则不能饮用 。综上所得，过期后的金骏眉只要没有发霉，还是可以继续饮用的 。但是其品饮的价值已经大大降低了，口感、香气都基本散失殆尽 。随着生活水平的提高，类似这样的茶叶，大家一般不再饮用了！
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