营养乌鸡汤
营养乌鸡汤是用百合、红枣、薏仁、乌鸡这几种食材一起炖制而成的美味汤食 ， 它们都是美容养颜的美味食材 ， 老人和小孩都可以食用 ， 经常食用可以增强身体的抵抗力 。特别是对女性朋友们来说 ， 经常食用不仅可以补虚养身 ， 还可以美容养颜 ， 使皮肤更加的红润有光泽 。
【营养乌鸡汤】营养乌鸡汤的做法教程：
1、乌鸡冼净准备好;所有配料洗净;乌鸡斩大件 。
2、锅内坐水 ， 烧开后放入乌鸡焯掉血水;把焯过水的乌鸡移到沙锅里 ， 放入姜片 。
3、接着放入所有配料 ， 大火烧开转小火煲90分钟 。
4、最后放入枸杞 ， 再煲5分钟即可 ， 喝前调味 。
成品图：
文章插图
营养乌鸡汤的美味小窍门：
1、焯过水的乌鸡移到沙锅时 ， 锅里应注入热水 ， 避免乌鸡肉质收缩 ， 不利于营养充分发挥 。
2、汤煲好关火后再放盐调味 ， 如果在煲汤过程中放盐 ， 会导致蛋白质凝固 ， 无法完全分解 ， 营养全被破坏 。
3、煲汤要一次性加足水 ， 如果实在需要中途加水的 ， 最好加热水 ， 加冷水也会导致蛋白质凝固 ， 鲜味也无法完全释出 。
营养乌鸡汤的做法介绍到这里就结束了 ， 喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味又养生的汤是食用 ， 特别是女性朋友们一定不要错了啦 。
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