港式马拉糕的做法 是传统的茶楼点心
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1、原料：面粉500克（可做30块） ， 老酵少量 ， 鸡蛋5只 ， 糖250克 ， 吉士粉15克（香料粉） ， 碱适量 ， 发粉20 ， 熟猪油50 。
【港式马拉糕的做法 是传统的茶楼点心】2、做法：鸡蛋打碎 ， 将以上原料放在一起搅匀 （一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖） ， 倒入方盘内蒸25分钟 ， 取出后切开装盆即可 。注意方盘底部要抹油 ， 以防沾底 。
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