怕脱发，就别嫌蛋白质粉难吃！
人体主要产能供给来自于这三部分：脂肪、糖类和蛋白质，三种营养均衡搭配才是好，其中蛋白质的摄入非常重要，怎么选优质蛋白，以下几点你需要了解哦 。
【怕脱发，就别嫌蛋白质粉难吃！】一、补充蛋白，吃瘦肉
牛肉中瘦肉最多的部分包括后腿牛排肉或烤肉（榔头肉、底板肉、腱子肉等），上腰肉，上后腰肉以及牛肩肉、牛肘肉 。
猪肉中瘦肉最多的部分包括嫩腰肉、里脊肉和火腿 。
鸡肉选无皮部分，或者在烹饪前去皮 。无骨去皮鸡胸肉在家禽肉中蛋白质含量较高 。
三明治选用鸡瘦肉，烤牛肉，火腿或低脂午餐肉，而不应选择含较多脂肪的午餐肉或肉类熟食，如各类香肠 。
二、蛋白质要多样化
1、一周至少两次海鲜食物作为主要蛋白质来源，特别是富含Ω-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳟鱼、鲱鱼 。
可供参考的烹饪包括：
三文鱼排或鱼片
三文鱼面包
烤鳟鱼
2、经常食用豆类、豌豆或豆制品 。
以下菜单可供参考：
煎豆干
干豌豆、扁豆、白豆汤
黑豆玉米卷饼
四季豆大盘沙拉
豆拌饭
3、经常喝奶或食用奶制品 。
三、搭配吃坚果
将没有经过加盐、加奶油等口味处理过的坚果作为零食、加入沙拉或加入正餐 。将坚果替代家畜或家禽肉，可供参考的烹饪包括：
蒸蔬菜中加入杏仁片 。
炒青菜中加入烤花生或腰果替代肉类，如西芹腰果 。
在低脂冰激凌或冻酸奶上洒少量坚果 。
在蔬菜沙拉中加入花生或山核桃，替代奶酪或肉类 。
四、看标签，认食物
检查食品包装上营养成分标签中，蛋白质、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、钠含量 。
肉制品如火腿、香肠、熏肠、午餐肉、熟食肉等会添加盐分 。检查成分表和营养成分标签，以控制盐的摄入 。
含盐溶液浸泡过的新鲜鸡肉、火鸡、猪肉盐含量也会升高 。产品标签要特别注意「含XX百分之XX」的字样 。
市面上可以买到许多肉制品的低脂类型，因此尽可能通过营养成分标签购买低脂肪和低饱和脂肪酸的产品 。
五、别忘了食品安全
生、熟、即食食物分开存放 。
烹饪前后都要擦洗砧板、刀具、餐具和台面 。
把生肉、生禽肉和海鲜放在冰箱底层，以免血水滴落到其它食物 。
记得肉食要充分加热 。
避免吃生鸡蛋、半熟蛋、生肉、半熟肉、生禽肉、半熟禽肉 。
怕脱发，就别嫌蛋白质粉难吃
无论是袖状胃切除手术患者还是为旁路患者，术后都建议每天服用蛋白质粉 。确实很多朋友受不了蛋白质粉的味道 。有时候停了一小段时间也发现没什么问题 。
但是如果身体长期缺少蛋白质的话，会突然开始脱发 。当发现脱发的时候再补充蛋白质就来不及了，我也只能建议他们，慢慢养着了 。
有的患者瘦下来变得年轻又漂亮，但如果患者缺少蛋白质会使得皮肤松弛，仿佛一下子苍老了好几岁 。
我们建议术后患者补充30g至70g蛋白质 。
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