元宝枫籽食药
黄酮类化合物是抗癌的有效药物 。元宝枫黄酮和元宝枫油，该油有调节免疫力的功能 。肿瘤的发生发展和人体免疫力有很大的关系 。绝大部分肿瘤患者的免疫系统失调，其免疫细胞无法清除体内自生的癌细胞，使癌细胞长期潜伏在体内，并无限制生长，该油可以提高NK细胞活性，提高机体细胞免疫和体液免疫的双重作用而增强机体免疫力 。
元宝枫的籽较菜籽来说颗粒大，含油量高，出油率也高，是榨油原料中不可多得的原料.用元宝枫籽榨取的油脂中含有不饱和脂肪酸含量达90%，必需脂肪酸(亚油酸)含量高于进口的橄榄油和棕榈油 。元宝枫油中高含量的维生素E(125mg/100g)，在国内外食用植物油大家庭中也是罕见的 。所含有的维生素E也是橄榄油、棕榈油的3倍，花生油的2倍 。
元宝枫籽油贵在含有神经酸，神经酸是世界稀缺资源，唯一能修复大脑神经通路的物质，对老年痴呆、帕金森等有很好的作用 。
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