饮茶，应算最具中国特色了，而茶亭，在中国几近遍布乡邑，堪称国粹之一 。举凡交通要道、名胜景区，为方便游人旅途歇憩，茶客解瘾品饮，大多建有茶亭 。而大凡楼台亭阁，几乎无处不“联” 。“茶亭”与“茶联”这两种国粹的结合，便“合成”了世间难寻的国粹之国粹了 。这里不妨略举一二 。明代，从广州到佛山有一条宽平的省佛大道，沿途都建有一些茶亭供路人休憩 。其中有一座茶亭系明代末佥都御史南海人李待向出资兴建的，他在茶亭楹柱上亲书一副对联：“不费一文钱，过客莫嫌茶味淡；且停双脚履，劝君休说路途长 。”这副茶亭联对仗工整且雅俗共赏，娓娓道来颇有民歌味道，确能消疲解乏 。建于清代，坐落于通衢要津的广州近郊三眼桥茶亭，两边石柱上，有一楹联：“处处通途，何去何从求两餐，分清邪正；头头是道，谁宾谁主吃一碗，各自西东 。”联语从旅人游子着笔，以设问作答，语含双关，立意清晰 。安徽休宁县一大道旁有座茶亭，上有一副茶联写得有趣：“南南北北，总须历此关，且望断铁门限，备夏水冬汤，应接过去现在未来世三诸佛上天下地；东东西西，那许瞒了脚跟，试竖起金刚举，击晨钟暮鼓，唤醒眼下鼻舌心意六道众生吃饭穿衣 。”这副长茶联，充满禅味，联中引入禅家用语告诉世人，即使是神仙菩萨，也跟凡人一样都离不开吃饭穿衣 。联中没有出现“茶”字，却告诉人们，茶与禅密不可分 。贵州省贵阳城外，有座图云关 。关踞高山，处通衢要道的岔口，有茶亭，亭中的茶联写道：“两脚不离大道，吃紧关头，须要认清岔路；一亭俯视群山，占高地步，自然赶上前人 。”这副茶亭联状物写景，寄寓着人生哲理，意蕴不凡 。笔者在南方一风景区看到过一座茶亭的亭联写得很含蓄：“无价风光易得，有情茶味难寻 。”还有个茶亭，亭柱上有一副嵌着“茶亭”二字的茶联：“茶能解渴何妨饮，亭可乘凉且慢行 。”此联通俗好记，“何妨饮”和“且慢行”又写得如此亲切，自然会引人入亭品茶、纳凉 。福州有一条叫“茶亭”的古街原有茶亭，亭后盖有大戏台，路过人至此，饮茶看戏不亦乐乎 。清代咸丰年间，举人杨浚题了两副茶联：一是“南北两途往来凭解渴，古今一样善恶看收场” 。二是“甲歌丁舞且下十碗酒；南来北往适中一杯茶” 。两副茶联均把品茶看戏融为一体，看似平淡，却有深意 。浙江绍兴有一座跸岭茶亭，是古代皇帝南巡休息的地方 。茶亭联云：“一掬甘泉，好把清凉浇热客；两头岭路，须将危险告行人 。”品评此语气亲切的联语，对于长途跋涉者来说，顿感疲劳骤减，诚可谓：“香茶一杯解乏力，好话三句振雄心 。”江南茶叶多，茶亭茶联也多，有这么两副茶联屡被选用：“美不美家乡水；香又香故园茶”、“歇一刻消消暑气；喝两杯品品香茗 。” 【茶亭茶联】茶联是对茶亭的缀饰，也好像给茶叶添上了诗情画意，使人饮之，爱之，品评之，进而得到精神上的享受！
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