过桥排骨怎么做简单一点
做法如下：
原料：猪排骨2节、老卤一锅、葱或香菜少许、红椒少许 ， 孜然适量 ， 辣椒粉适量 ， 椒盐粉适量 。
步骤：
1、将两节猪排骨洗净备用 ， 把红辣椒一小截切末 ， 小葱切成葱花 。
2、老卤倒入锅 ， 放入猪排骨 ， 使卤水没过排骨 。
3、用大火把卤水煮开 ， 转中小火煮二十分钟左右 ， 关火 ， 将猪排骨放在卤水泡一个小时以上使之入味 。
4、捞出猪排骨 ， 用刀子划口 。
【过桥排骨怎么做简单一点】5、往猪排骨撒适量孜然 ， 辣椒粉 ， 椒盐粉 。
6、在猪排骨上刷一层食用油 ， 接着放入烤箱 ， 设置温度为200摄氏度 ， 时间为15分钟左右 。
7、取出猪排骨 ， 撒上葱花与少许辣椒末 ， 完成 。
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