茶室四宝
所谓的“茶室四宝”,缺一不可 。即玉书(石畏)、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯 。
孟臣罐
孟臣罐即泡茶的茶壶 。为宜兴紫砂壶,以小为贵 。孟臣即明末清初时的制壶大师惠孟臣,其制作的小壶非常闻名 。壶的大小,因人数多少而异,一般是300毫升以下容量的小壶 。
玉书
玉书(石畏)即烧开水的壶 。为赭色薄瓷扁形壶,容水量约为250毫升 。水沸时,盖子“卜卜”作声,如唤人泡茶 。现代已经很少再用此壶,一般的茶艺馆,多用宜兴出的稍大一些的紫砂壶,多作南瓜形或东坡提梁壶形 。也有用不锈钢壶的,用电,可保温 。我在万般无奈的状况下,用大的玻璃烧杯,盛水置微波炉内使之沸腾 。此法需注意两点,一是微波炉的时间和火力要调好,防止水未开或水老,需多次试验过方能掌握;二是要清除微波炉内的异味 。
若琛瓯
若琛瓯即品茶杯 。为白瓷翻口小杯,杯小而浅,容水量约10-20毫升 。现在常用的饮杯(区别于闻香杯),有两种 。一种是白瓷杯,另一种是紫砂杯,内壁贴白瓷 。也有纯紫砂的饮杯,但不利于茶的色泽 。
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