凉拌毛肚的做法
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食材：
牛毛肚200克，黄瓜100克，蒜2瓣，小米椒5个，香菜1根，生抽，醋，香油，白糖，花椒粉，辣椒油，盐，鸡精 。
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步骤：
1，黄瓜洗净切丝，铺在盘中，毛肚洗净切丝，蒜切末，小米椒切圈，香菜切段；
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2.毛肚焯水1分钟捞出沥干，铺在黄瓜丝上；
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3.碗中放入蒜末、小米椒、生抽、醋、香油、盐、鸡精、白糖、花椒粉、辣椒油拌匀，调料汁淋在毛肚上，撒上香菜即可 。
【凉拌毛肚的做法】
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