铁观音是我国十大名茶中上等茶叶 ， 其不仅口感好 ， 而且营养物质丰富 ， 其从制茶品质上来说以春茶为最佳 ， 然而铁观音秋茶也有其独特之处 ， 秋茶充分体现出铁观音“香、甘、滑、重”的四大特点 。下面来对比一下铁观音春茶和秋茶！铁观音春茶和秋茶对比?1、铁观音春茶?铁观音春茶无非就是在春季采摘下来的茶叶 ， 此时的茶叶品质是最好的 。春茶具体是指用观音茶树越冬后第一次萌发的叶芽采制而成的茶叶 。其特点主要有5点：叶芽肥硕；色泽翠绿；叶质柔软；富含维生素氨基酸；茶汤清新香甜 ， 滋味鲜活 。?2、铁观音秋茶?铁观音秋茶顾名思义则是在秋季采摘下来的茶叶 ， 此时的茶叶没那么容易变质 。秋茶具体是指在9月底、10月初秋高气爽的时候采摘的 ， 秋茶以后即进入冬天 ， 此时温度适宜茶叶 ， 不容易变质 。其特点主要有5点：外形紧结；颜色鲜绿；叶质厚实；独特的鲜水果花香味；叶底凹软 ， 香味浓郁醇厚 。铁观音春茶和秋茶的区别?1、一般认为秋茶比春茶香味浓郁 ， 这是由于秋茶所含的黄酮混合物比较多 ， 所以解油腻效果比春茶还好 。?2、大凡春茶的总体品质是要优于秋茶 ， 春茶较比秋茶含有更为雄厚的铁元素 。但秋茶的香气总是会高于春茶 ， 俗称“秋香”！3、秋茶品德也佳 ， 茶香、口感都是很好的 ， 铁观音春茶多少都会苦 ， 茶性使然 ， 固然茶不怕苦但多半消耗打发时间的人都会觉得有点太甘 。?4、就同一品质而言 ， 春茶耐力更好 ， 比秋茶耐泡 ， 秋茶香气更佳 ， 比春茶浓郁 。?5、铁观音春茶和秋茶都有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火 ， 敌烟醒酒等功效 。总的来说 ， 铁观音春茶和秋茶都是好茶叶 ， 都是茶中佳品 。近期安溪铁观音春茶很快就要上市了 ， 尤其是去年冬天特别寒冷 ， 病虫害很少 ， 今年春茶的质量预计会很不错 ， 在这个春天 ， 欢迎你来安溪走走 ， 到茶园踏踏青 ， 品一杯安溪铁观音！
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