在泡普洱茶之前 ， 老茶客总喜欢先对干茶研究一番 ， 一些初喝普洱茶的人对此可能有些不理解：干茶而已 ， 都那样 ， 有什么好看的呢？但在老茶客眼中 ， 干茶却是各有特色、藏着不少信息的 ， 可谓极具“观赏价值” 。?那么通常看干茶都看些什么呢？主要看条索匀整度 ， 干净度 ， 嫩度以及色泽 。茶叶的匀整度指的就是茶的粗细、长短、大小是否一致 。匀整度不仅影响着茶品的美观 ， 还说明了茶品用料问题 ， 匀整度高 ， 说明其用料无论是在选择上还是工艺上都比较精细 ， 反之就显得比较粗糙了 。茶叶的干净度自然就是看茶品的卫生问题了 。普洱茶作为入口的东西 ， 卫生问题尤为关键 ， 但仍然会碰到一些茶饼中含有不明物体的情况 ， 因此喝之前对茶品进行一定的观看 ， 看是否夹杂有其它物体是很有必要的 。普洱茶嫩度不难理解 ， 芽头所占比例越高其嫩度也就越高 ， 反之茶梗、老叶比例越高 ， 那么嫩度也就越低 。需要说明的是 ， 一款茶并不是嫩度越高就越好 ， 嫩度高的茶尤其口感鲜爽的优势 ， 但也可能存在耐泡度不高的问题 ， 因此嫩度仅仅作为选料的一个标准 ， 而非产品品质评判的标准 。普洱茶色泽度主要看其颜色以及润度 。润度其实就是一种感觉 ， 看茶饼是否有油润感、质感 ， 润度好的茶一般选料不会太差 。至于颜色 ， 普洱生茶和熟茶干茶的颜色也是有很大区别的 ， 生茶可分为嫩绿、墨绿、墨灰等等 ， 熟茶则是红褐、黑褐色 ， 从颜色上往往就可以判断茶品大概年份 ， 甚至可以推断出一些山头信息 。当然 ， 除了看干茶的外形 ， 对干茶闻香也是很有用的 ， 这个在闻香环节会有所提及 ， 在此不细说 。?初喝普洱茶的茶友 ， 对于普洱茶色泽度的把握可能稍微会难一些 ， 因为其差别较小 ， 其它几方面则很好辨识 ， 所以不妨在下次喝茶的时候就可以对照着以上几点“好好看一看干茶” 。
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