韩国参鸡汤
韩国参鸡汤是一道做法简单的滋补靓汤 ， 用韩国出产的高丽参和童子鸡搭配炖制而成 ， 对气血两虚 ， 术后体弱及免疫力差等各种弱症都有很好的滋补功效 ， 特别适合体弱的人食用 。
以高丽人参入菜 ， 是韩国烹饪的特色之一 。韩国人吃参不会体强体弱 ， 不是需要的时候才吃 ， 而是真是一年四季、男女老少都补人参 。所以这韩国参鸡汤 ， 夏天也是可以喝的 。这样说并不是鼓励大家都毫无节制的喝参汤哦 ， 毕竟韩国的地理气候与我们有所不同 ， 还是按自己的风俗习惯来是最好的 。
夏天出汗多 ， 吃的少 ， 容易体虚 ， 建议大家做些像韩国参鸡汤这样的滋补美食适当的补补吧 。下面就把怎么做韩国参鸡汤最好喝的方法介绍给大家 ， 让大家也来尝尝 。
韩国参鸡汤的做法教程：
1.将糯米提前一个小时洗净 ， 泡上 ， 葱洗净 ， 改刀;大蒜包好 。
2.将童子鸡去除内脏 ， 洗净血水 。
3.将泡好的糯米同大蒜一起放入鸡的肚子 ， 用棉线绑好鸡腿 ， 使其堵注填料处 。
4.高丽参、枣洗净 ， 一同填入鸡肚子中 ， 葱一起放入砂锅内加水 ， 大火煮开后转小火炖一个小时左右 。
5.吃的时候放入葱花 ， 盐 ， 胡椒粉调下味儿即可 。
成品图：
文章插图
韩国参鸡汤的做法小技巧：
1.韩国参鸡汤用的鸡一般都是用的童子鸡 。比较嫩 ， 易熟易消化 。
2.放入馅料不要太多 ， 免得容易外露 。
3.如果高丽参不要买的话 ， 可以用其它的人参替代 。
4.高丽参的功效和作用有哪些呢?这里有详细介绍：https://www.jucanw.com/mszx/mszx/1254.html
放在鸡肚里的糯米混合了鸡肉的香浓 ， 还有红枣的甘甜 ， 把人参的清苦冲淡得恰倒好处 。在吃之前把糯米从鸡肚里捞出滚一小会儿再喝的话 ， 鸡汤中又混合了糯米的香气 ， 就像一道鸡汤粥 ， 味道极好 ， 也相当的养生哦 。
【韩国参鸡汤】用药材加入到食膳 ， 一定 要选择好药材 ， 高丽参炖鸡就是一种很好的搭配 。而且韩国参鸡汤对人体体内的一些系统具有良好的调节作用 ， 具有抗休克以及促进人体糖、蛋白质和脂肪代谢、抗衰老等功效 。
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