六安瓜片，驰名古今中外，然而你知道六安瓜片是什么香型的呢？产地在哪里呢？正因为有着如此独特的产地，再加上工艺和品质的优势，才能孕育出中国如此好的上品茶，今天就由小编来为大家一一讲解，具体的介绍如下！六安瓜片口感怎么样?六安瓜片外形呈瓜子形状的片状形茶叶，茶叶叶片平展，颜色呈宝绿色，茶叶边微翘且大小均匀 。冲泡后清香高爽，茶汤香醇甘甜叶底明亮 。?六安瓜片等级特征?1、极品?其外形像瓜子的形状，平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活 。?2、精品?其外形为瓜子形且匀整，翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活 。?3、一级?其形似瓜子匀整，色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整 。?4、二级?其外形为瓜子形且较匀整，色绿有霜、较嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整 。?5、三级?其外形似瓜子形，色绿、尚嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净 。六安瓜片品质鉴别方式?1、干茶鉴别?观色：观望六安瓜片干茶的颜色，烘制到位的茶叶色泽铁青透翠 。?闻香：闻六安瓜片干茶的香气，上乘的茶叶有烧板栗香味或幽香 。?嚼味：取一些六安瓜片干茶细嚼，好的茶叶头苦尾甜、苦中透甜味，有清爽甜润的感觉 。?观形：看到六安瓜片干茶的片卷顺直、粗细匀称的条形的就是炒功到位的茶叶 。?2、泡茶鉴别?观色：看到六安瓜片泡出的茶汤青汤透绿、清爽爽的，没有一点的浑浊就是好茶 。?闻香：鼻子靠近杯面，问到悠悠的六安瓜片茶叶清香的为极品茶叶 。?品味：慢喝两口六安瓜片的茶汤，有微苦、清凉、丝丝的甜味就是好茶片 。?观形：六安瓜片泡开后，水发汤茶叶浮于上层，之后叶片自下而上陆续下沉至杯碗底的就是真的好茶叶 。六安瓜片冲泡方式?1、用具?使用透明直口玻璃杯或白瓷茶杯均可；以便更好地欣赏六安瓜片在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏六安瓜片的汤色澄明绿亮 。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等 。?2、用水?山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好 。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉 。?3、水温?冲泡六安瓜片的水温宜在80度左右，即古人所谓的“蟹眼汤” 。六安瓜片切忌用沸腾的热水冲泡，水温过高会使六安瓜片茶叶受损，茶汤变黄，味道也跟着变苦涩，滋味不醇正了 。?六安瓜片加工工艺?六安瓜片工艺独特，长期坚持手工采制方法，加工技术和品质风味带有明显的地域性特色 。采制方法独特之处：一是鲜叶必须长到开面才采摘 。二是鲜叶通过扳片，除去芽头和茶梗，掰开嫩片、老片 。三是嫩片、老片分别杀青，生锅、热锅连续作业，火温先低后高 。特别是最后拉老火，炉火猛烈，火苗盈尺，抬篮走烘，一罩即去，交替进行 。抬篮一招一步节奏紧扣，地珍配合默契，如跳古典舞一般，煞是好看，实为中国茶叶烘焙技术中别具一格的火功 。何日一酌中霖水？重试君谟小凤团”！二是清朝霍山县令王毗翁写霍山黄芽的：“露蕊纤纤才吐碧，即防叶老须采忙 。家家篝火山窗下，每到春来一县香 。”
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