面条不坨放什么东西
【面条不坨放什么东西】
在锅里倒上水，大火烧开，放入面条，最好选用宽的面条，面条越宽也不容易坨 。下面条之前把面条抖一抖再入锅，面条上多余的面粉遇水会相互粘黏，抖去多余的面粉能防止面条变坨 。
面条有很多种，不同种类的面条性质也不一样，荞麦面不容易变坨，普通的挂面最容易坨 。喜欢吃荞麦面的可以放心的煮了，放凉了再吃也没有问题 。如果是用面粉和的手擀面条，一定不要把面和的太软，和面的水不要太多，有俗语就说“软面饺子，硬面汤” 。
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