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些时候我赴湘西靖州苗族自治县 ， 跟随当地一位好友到该县童家寨采风 ， 中午在一家姓向的苗家憩息 。女主人很热情 ， 要我们坐在桌子边 ， 称“请喝我们的果线茶 。”说完立即一边燃灶烧水 ， 一边拿出海碗放到了桌子上 ， 每只海碗边搁置了一把长柄调羹 。接着从小厨柜里捧出了一只硕大的瓷坛 ， 从里面撮出一瓣瓣呈紫青色的玩艺 ， 均匀地放置到两只海碗里 。一会儿 ， 灶上的水烧开了 ， 女主人提着这壶水冲向海碗里 ， 碗里的枯叶渐渐出现了意想不到的变化 ， 一瓣瓣枯叶慢慢地舒张开来了 ， 接着变成了一只只小动物 ， 有的像鸟儿 ， 有的像鱼儿 ， 这些“小动物”还在水中忽上忽下地“游弋”着 。
【果线茶苗族人的最爱】目睹这神奇的变化 ， 我的眼睛不停地眨巴着 ， 脸上露出了惊讶的神色 ， 便把费解的目光投向近在咫尺的好友 。善解人意的好友便摇头晃脑地开始为我释疑解惑：这叫作果线茶 ， 是当地苗家人款待客人的佳品 。这种果线茶的制作原料和方法独具一格 ， 每到秋末 ， 这里的苗家妇女就会忙碌起来 ， 在自家的柚子树上采摘下一只只碧绿幽青的柚子 ， 把这些柚子皮整块剥下 ， 接下来凭着自己的神功绝技 ， 用锋利的小刀将一瓣瓣柚子皮切成小片状 ， 然后把这一小片片的柚子片进行艺术加工 ， 将其镂雕成一尾尾栩栩如生的鱼儿、一只只呼之欲出的鸟雀等 ， 并一一放置在竹篾盘里 ， 端到阴凉通风处风干 ， 风干后掺入少量的茶叶收藏到瓷坛里并密封 。每当有贵客光临时 ， 热情好客的她们便会撮出一些放入海碗中 ， 沏入用柴火刚烧开的沸水 。只需瞬间工夫 ， 茶水便呈翡翠色 ， “鸟”呀“鱼”呀什么的开始“遨游”着 ， 饮者先是欣赏 ， 然后慢慢品饮 ， 待茶喝光后 ， 就用长柄调羹把这些“鱼”“鸟”吃下 。好友说到这里 ， 不无自豪骄傲地说：“这种果线茶乃是靖州一绝啊 。”
听罢 ， 我禁不住拍案称奇 。再仔细瞅着海碗里的“鱼跃”“鸟飞” ， 是多么的赏心悦目啊 ， 我真不忍心把它们喝下 ， 但终究要入喉的 。待茶的热气渐渐消散后 ， 我才执起久搁在海碗边的这把长柄调羹 ， 一匙一匙地慢条斯理品饮着 ， 花费好长一阵时间 ， 才恋恋不舍地将这香甜扑鼻的果线茶饮完 ， 包括最后吃掉这些“鱼”“鸟” 。
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