【走油肉的营养价值 走油肉人脂肪含量高吗】走油肉大家吃过吗？它是一道色香味俱全的汉族名肴 ， 是浙江菜系的招牌菜 ， 这道菜做好以后有着皮起皱纹 ， 色泽红润 ， 诱而不腻的显著特点 ， 让人吃过以后口齿留香 ， 久久不忘 。走油肉不但口感诱人 ， 营养价值也特别高 ， 想具体了解 ， 可以看看下面我对走油肉营养价值的具体介绍 。
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走油肉的营养价值1、走油肉的营养特点
走油肉 ， 在做好以后表皮会结起漂亮的皱纹 ， 而且肥瘦相间层次完美 ， 食用时入口即化 ， 酥而不腻 ， 制作时会搭配水笋和鸡蛋一起炖制 ， 味道特别好 ， 是浙江地区年夜饭中的抢手菜 。
2、走油肉蛋白质含量高
走油肉的主要食材就是精选五花肉 ， 还有大量优质蛋白质 ， 而且这些蛋白质全部是完全蛋白质 ， 含有多种人体必需的氨基酸 ， 这些氨基酸构成的构成的比例接近人体需要 ， 很容易被人体吸收和利用 ， 能有效促进身体代谢 ， 提高身体各器官功能 。
3、走油肉脂肪含量高
走油肉是一种支持含量特别高的菜品 ， 它还有的支持多是中性脂肪和胆固醇 ， 特别是制作这种菜品的主要食材是五花肉 ， 五花肉又是猪肉中脂肪含量最高的部分 ， 脂肪对人体有两面性 ， 既能为人体补充能量 ， 也能诱发人体肥胖 ， 因此平时食用走油肉要适量 ， 一次不能吃太多 。
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