香椿如何保鲜运输
香椿采收后 ， 按粗细、长短和颜色分级 ， 每500克捆成一小把（不要过紧） ， 装入塑料袋或纸袋中 ， 置通风凉爽处或冰箱中 ， 每天打开袋口通风1次 ， 可保鲜10-20天 。⑵浸根贮藏 。将香椿基部整齐 ， 捆成小把竖立于加有3-4厘米清水的浅盘中 ， 浸泡1昼夜 ， 再装入筐或箱中 ， 置于0-1℃条件下 ， 可保鲜1周 。
【香椿如何保鲜运输】香椿（学名：Toonasinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等 ， 在安徽地区也有叫春苗 。根有二层皮 ， 又称椿白皮 ， 原产于中国 ， 分布于长江南北的广泛地区 ， 为楝科 。落叶乔木 ， 雌雄异株 ， 叶呈偶数羽状复叶 ， 圆锥花序 ， 两性花白色 ， 果实是椭圆形蒴果 ， 翅状种子 ， 种子可以繁殖 。树体高大 ， 除供椿芽食用外 ， 也是园林绿化的优选树种 。古代称香椿为椿 ， 称臭椿为樗 。中国人食用香椿久已成习 ， 汉代就遍布大江南北 。椿芽营养丰富 ， 并具有食疗作用 ， 主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等 。
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