咸鸡蛋很多人都喜欢吃 ， 平时有些人也喜欢自己在家中腌制 ， 但是他们有些腌的咸鸡蛋总是不出油 ， 而且需要时间也常 ， 做起来还特别麻烦 ， 就想寻找一些简单的鸡蛋腌制方法 。其实鸡蛋的腌制方法有很多种 ， 今天我就把最简单的鸡蛋腌制方法写出来 ， 让大家平时在家中能轻松腌出美味流油的咸鸡蛋 。
【鸡蛋如何腌制 最简单的鸡蛋腌制方法】
文章插图
最简单的鸡蛋腌制方法1、五香味咸鸡蛋
平时腌鸡蛋时可以把它腌制与五香味咸鸡蛋 ， 做法也很简单 ， 只需要把清水中加入食用盐和花椒与大料以及姜片等香料煮制 ， 煮好以后加入少量的白酒调匀降温 ， 再把鸡蛋洗净以后放入到盐水中 ， 密封腌制二十五天到三十天就可以 。
2、草木灰腌鸡蛋
草木来腌鸡蛋也特别简单 ， 平时可以准备适量的草木灰 ， 然后加入适量食用盐调匀 ， 把鸡蛋表面醮水以后放入到草木灰中滚一下 ， 让它表面粘满草木灰和食用盐 ， 然后放在温暖的地方腌制 ， 二十天就能腌好 。
3、米汤腌鸡蛋
米汤腌鸡蛋也很简单 ， 平时可以把米汤中加入适量的黄泥和食用盐 ， 调匀以后再把它们涂抹在鸡蛋的表面上 ， 放在阴凉的地方腌制 ， 二十多天以后鸡蛋就能入味 ， 而且蛋黄开始出油 ， 把表面的米汤泥巴去掉以后直接用清水煮熟就能食用 。
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