芥菜是一种常见的绿色菜品 ， 也是人们餐桌上的常客 ， 它是一年生草本植物 ， 嫩叶和嫩茎可以食用 ， 根茎也可以食用 ， 它口感独特 ， 营养丰富 ， 而且还有多种不同的保健功 ， 想了解芥菜的功效与作用有哪些 ， 可以参考下面我对芥菜与功效与作用具体介绍 。
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芥菜的功效与作用1、芥菜的功效
芥菜性质温和 ， 味辛 ， 可以入肺经和胃经 ， 具有利肺化痰和利气温中以及消肿解毒等多种功效 ， 平时适量食用可以预防痰多咳嗽和疮痈肿痛 ， 同时也能提高身体免疫力 ， 减少腹痛和牙痛以及便秘等常见疾病的发生 。
2、芥菜能促进伤口愈合
芥菜能解毒消肿 ， 也能促进人体组织细胞再生 ， 平时食用能减少人类感染性疾病的发生 ， 另外人们在受外伤时多食用芥菜还能预防伤口感染 ， 促进伤口愈合 。
3、芥菜能止痛明目
【芥菜的功效与作用 吃芥菜的好处】止痛明目也是芥菜的重要功效之一 ， 它含有的维生A和维生素B等营养成分能止痛生肌 ， 也能促进溃疡面愈合 ， 对人类的十二脂肠溃疡和胃溃疡都有一定的缓解作用 ， 另外芥菜中还含有一些胡萝卜素 ， 这种物质进入人体以后可以转化成维生素A,它能预防认盲症也能预防人类视力下降 。
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