烧开两次的水能喝吗 水为什么不能烧两次
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烧开两次的水能喝吗
烧开两次的水可以喝 。
从健康的角度上来说 ， 开水是可以烧第二次的 ， 我们平常说的不能饮用“千沸水” ， 并不是说的二次烧开的水 ， 而是反复多次烧开的水 ， 水在煮沸时会气化一部分 ， 反复多次烧开就会导致大量的矿物质成分残留在剩下的水中 ， 浓度很高 ， 饮用之后会增加肝、肾、胃、肠结石的风险 ， 而煮两次的水中的矿物质浓度完全达不到致病浓度 ， 可以喝 。
水为什么不能烧两次
平时生活中说的不能喝二次烧开的水 ， 应该说的是过夜的水或长期存放的开水再次烧开 ， 开水和其他的食物一样 ， 不宜长期存放 ， 过夜的开水中会有一定浓度的亚硝酸盐 ， 这种成分属于致癌物质 ， 虽说浓度不高 ， 但是长期饮用也会渐渐被富集 ， 以至于致病 。
生活中哪些水不能喝
生水【烧开两次的水能喝吗 水为什么不能烧两次】 生水中含有多种微生物和病毒 ， 不能直接饮用 ， 可出现菌类、寄生虫、病毒等感染 。
老化水 老化水也叫死水 ， 长时间存储不动的水 ， 这种水中活性水分子很少 ， 长期饮用会增加食管癌、胃癌的风险 。
千滚水 千滚水是经过反复多次烧开的水 ， 这种水中矿物质的含量很高 ， 饮用之后会增加肝肾结石的风险 。
不开的水 没煮开的水和生水的差不多 ， 菌类、病毒感染是有可能的 ， 同时还会增加致癌、致畸的风险 。
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