干海带可以用开水泡吗 干海带泡发后如何保存
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干海带可以用开水泡吗
干海带一般温水泡发，2-3小时即可 。
觉得自来水不卫生的话，可以用矿泉水烧开，冷温再泡 。先将海带在冷水时泡半个小时，刷去海带表面的沙粒和盐，捞出 。把海带放入带盖的容器中，用温水泡发2小时取出 。放入少许醋，用手捏擦，使海带表面的黏液浮起，用清水冲即可 。
干海带泡发后如何保存
1、留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷 。
2、将卷好的海带卷放在保鲜膜上如图中的样子卷起来 。
3、将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存 。
4、吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了 。
干海带怎么做好吃
虾干海带饭 材料：白米2杯，海带丝150公克，虾米30公克，姜末10公克，水2杯，盐1/4小匙，红葱油2大匙，白胡椒粉1/2小匙
做法：
1、海带丝切小段;虾米放入滚沸的水中汆烫，捞出洗净沥干水份，备用 。
2、白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、盐、红葱油，舖上作法1海带丝段、虾米以及姜末，按下煮饭键煮至熟 。
3、待作法2煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉拌匀即可 。
海带汤 材料：海带丝，蛤蜊，生姜，香葱，盐，香辣油
做法：
1、首先把海带丝和蛤蜊分别用清水洗干净，然后用撒上盐泡一会，中间要记得换几次水 。海带丝用手来回搓洗几次 。而蛤蜊呢，泡的时候它会吐出一些砂和脏东西，而且还要用小刷把外壳刷干净 。
2、锅中放水烧热，把生姜切片，香葱切段，和海带丝蛤蜊一起放进去开始小火煮 。撒上盐，不用太多，因为汤是要蛤蜊本身的鲜 。
【干海带可以用开水泡吗 干海带泡发后如何保存】 3、在锅中倒上几滴香辣油，当然芝麻油什么的都是可以的啊，能更香一点呢 。大约15分钟左右就可以出锅了 。
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