菜豆种子的结构由种皮和胚组成 , 胚的形成是由胚芽、胚根、胚轴、子叶组成的 。 种皮生长在最外面 , 起到保护种子的作用 , 胚中含有大量的营养物质 , 是生长繁殖的重要组成部分 。 菜豆的叶片呈宽卵形 , 颜色为翠绿色 , 花瓣呈卵形 , 花色为白色、黄色、紫色、红色 , 花期在3到7月份 。
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菜豆是豆科 , 菜豆属一年生、缠绕或近直立草本植物 。 茎被短柔毛或老时无毛 。 羽状复叶 , 托叶披针形 , 小叶片宽卵形或卵状菱形 , 侧生的偏斜 , 总状花序比叶短 , 有数朵生于花序顶部的花 , 小苞片卵形 , 有数条隆起的脉 , 花萼杯状 , 花冠白色、黄色、紫堇色或红色 , 翼瓣倒卵形 , 花柱压扁 。 荚果带形 , 稍弯曲 , 种子长椭圆形或肾形 , 白色、褐色、蓝色或有花斑 , 种脐通常白色 。 春夏开花 。
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菜豆为菜豆属栽培最广的一种作物 , 嫩荚供蔬食 , 品种逾500个 , 故植株的形态 , 花的颜色和大小 , 荚果及种子的形状和颜色均有较大的变异 , 风味也不同 。
【【种子】菜豆种子的胚由什么组成】
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