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沽源蔬菜种植实现致富与保生态共赢

养生知识

本文转自：北京日报
沽源蔬菜种植实现致富与保生态共赢
在北京农业专家指导下 ， 坝上蔬菜长势喜人 。
本报采访人员 李如意
眼下 ， 河北张家口沽源县的蔬菜地里一片生机盎然 。 沽源优质蔬菜专家工作站的专家们下到基层 ， 指导农户种植 ， 解答农户在蔬菜成长期间遇到的各种技术难题 。
沽源是京北重要的绿色农产品和夏季蔬菜生产基地 ， 拥有架豆、西兰花、马铃薯三个“中国特产之乡”称号 ， 种植蔬菜达20多个种类、30余万亩 。 沽源优质蔬菜专家工作站由北京市农林科学院、河北北方学院、北京市裕农公司于2018年共同设立 。 3年多来 ， 北京农业专家深入田间地头进行科技指导 ， 新材料、新技术不断使用推广 ， 蔬菜品质和种植收益大幅提升 。
每亩节约成本约360元
【沽源蔬菜种植实现致富与保生态共赢】“沽源蔬菜的生长期就在这几个月 ， 老百姓很需要我 。 条件允许后 ， 我会第一时间赶到那里 。 ”作为北京市农科院植物营养与资源所的副研究员 ， 杨俊刚的另一个身份是沽源优质蔬菜专家工作站站长 。 受新冠疫情影响 ， 杨俊刚无法亲临现场 ， 他录制了十几段小视频 ， 向种植户介绍水肥控制等方面的农业知识 。
专家工作站针对生菜、白菜、娃娃菜、菠菜提出很多优化建议 ， 推广了生菜规模化生产技术 ， 当地在水氮精准施用、生物防治、土壤有机质提升方面有了很大进展 ， 形成示范作用 。 2018年至2021年 ， 工作站培训指导种植大户4.2万人次 ， 覆盖全县233个行政村 ， 累计示范面积达到3.68万亩 ， 形成液体肥配肥站、生菜规模化轻简技术、西兰花病害生防技术等三项技术成果 ， 节水27.3%、节肥22%、节药18.6% ， 每亩节约成本约360元 ， 直接带动种植户增收 。
几年来 ， 专家团队对当地的了解更加深入 ， 地方政府和种植户对科技兴农更加重视 ， 工作站在今年完成续建 。 由于产值较高 ， 沽源西兰花种植面积占蔬菜种植面积的三分之一 ， 达十万余亩 ， 但连作种植导致作物和土壤容易出现病害 ， 从而影响产量和质量 。 现阶段工作站将西兰花作为技术指导的重点 ， 对其开展保护 。
每年7月至9月沽源蔬菜在北京市场集中上市 ， 独特的自然条件造就了蔬菜的高品质 ， 当地六成蔬菜供给北京市场 。 杨俊刚说：“每到夏天 ， 北京超市里会贴出‘张家口蔬菜’‘坝上蔬菜’的字样 ， 看到这些我内心很欣慰 ， 因为这其中包含着我和团队的工作 。 ”
蔬菜产业发展与水资源保护相协同
过去坝上地区普遍种植马铃薯 ， 但马铃薯价格不高 。 现在多种蔬菜附加值高 ， 随着种植面积扩大 ， 百姓收入普遍提高 ， 摆脱了贫困 。 但沽源地处首都生态涵养功能区和生态环境支撑区 ， 水资源十分宝贵 ， 因此蔬菜面积不可能无限制地扩大 。
针对区域水资源总量短缺 ， 农业用水采补失衡 ， 地下水位逐年下降与硝酸盐含量逐年上升的问题 ， 工作站将开展区域蔬菜用水总量控制与田块水氮优化技术服务 ， 完成生菜、西兰花用水预测与水氮精准施用技术推荐 ， 实现蔬菜产业发展与区域水资源保护相协同 。 “该技术将田块节水与区域环境条件、用水总量综合考虑 ， 研究土地与水、气候、环境的匹配度 ， 建立数学模型 ， 让灌溉施肥数据精确到每一天 ， 既保证农民增收 ， 又为区域生态安全、可持续发展提供支撑 。 ”杨俊刚说 。

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