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【栽培】乳茄栽培技术

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乳茄栽培技术
乳茄又名牛头茄、五指茄、黄金果 ， 属于茄科植物 ， 开紫色小花 ， 为切枝观果类花卉 。 喜高温高湿的环境 ， 忌涝忌旱忌连作 ， 适宜大水大肥 ， 在疏松肥沃的沙壤土上长势良好 。 乳茄根系分布广而深 ， 但经过移栽后 ， 主根被切断 ， 产生许多侧根 ， 分布的深度在表土0.3－0.5m左右 ， 横向伸展可达0.6－1.0m ， 到结果盛期 ， 可达1.3－1.7m ， 因此中耕宜早不适合迟 。

育苗基质

锯末∶煤渣∶塘泥（或农家肥）＝2∶1∶1 ， 另外 ， 每立方米基质加入1公斤三元复合肥 。

种子处理

种子→75%酒精8－10分钟→0.1%升汞30秒→无菌水冲洗3－5次→浸泡12小时→晾干→恒温箱催芽处理（32℃左右）5－10天 。

育苗移栽

播种　当80%种子萌动后取出播种 ， 视种子的萌发情况均匀播种至育苗盘中 ， 每盘200－250粒 ， 盖土0.3－0.5cm厚 。

浇水施药　种子破土后保持充足的光照 ， 良好的通风和适宜的温度（20℃－25℃） ， 浇水坚持见湿见干原则 。 同时喷绿亨3号、农用链霉素1－2次 ， 预防猝倒病和病毒病 。

移栽　当小苗长出2片子叶时分苗移栽到38穴育苗盘 ， 每周喷0.1%磷酸二氢钾一次 ， 苗高15cm左右时进行大田移栽 。

大田管理

定植　开沟→施入农家肥、化肥→拌土、平地→理墒、打点（株行距60cm×120cm）→移栽 。

病虫害防治病虫害防治坚持“预防为主 ， 综合防治”的原则 。

乳茄易受茄科病毒感染 ， 病害严重 ， 防病是栽培种植中的首要技术难题 。 首先 ， 要做好前茬作物枝干和杂草的清理、焚烧工作 ， 防隐患于未然 。 其次 ， 加强田间管理 ， 按期进行化学防治 。 乳茄的发病规律大概为三个周期：一是黄萎病、病毒病的发生时期 ， 这一时期在大田移栽后一个月左右 ， 可用瑞毒酶、多菌灵加以预防；二是立枯病和白粉病的发生时期 ， 在植株挂果后易发生 ， 用粉锈清和多菌灵防治效果较好；三是在果子快成熟时 ， 如果遇到长期阴雨连绵的天气 ， 会出现大面积落果 ， 此时可用代森锰锌、百菌清或酮制剂加以防治 。 同时要及时清理田间落叶、杂草 ， 根除病株 ， 阻断病源 ， 减少传播途径 。 乳茄主要虫害有地老虎和菜青虫 ， 应做好提前预防和及时捕杀工作 ， 农药可用地虫灵和万灵 。

水肥管理

浇水坚持“见湿见干”原则 ， 植株现蕾后注意加强水分的供给；施肥分为一次基肥 ， 两次根外追肥 ， 施肥注意重施基肥 ， 加强根外追肥 。 基肥要求每亩施腐熟的农家肥2000公斤 ， 西洋牌复合肥25公斤 ， 过磷酸钙40公斤 。 移栽后注意遮阳 ， 浇足定根水 ， 保证小苗的成活率 。 植株分杈时每亩施25公斤西洋牌复合肥、5公斤尿素、1公斤磷酸二氢钾及0.5公斤硼砂；坐果期每亩施25公斤西洋牌复合肥、5公斤磷酸二氢钾、3公斤硝酸钾及1公斤硼砂 。

落花落果的防治措施 乳茄落花严重、坐果困难 ， 特别是通风条件差 ， 气温高的环境中 ， 必须通过坐果灵处理才能正常结实 ， 但要注意使用激素的浓度、处理方法和用药时间 ， 一般在早上10点以后用浸花的办法处理效果较好 ， 坐果灵浓度为50－100ppm 。 当果子长到八成大的时候 ， 露天栽培条件下 ， 若遇连续一周以上的阴雨天 ， 会出现大面积落果 ， 此时可用代森锰锌、百菌清或酮制剂加以防治 。

要求：以上打药、施肥、浇水的时间尽量安排在下午4点以后 。

枝干的定型　植株分杈时应插竿、绑线 ， 保持株型 ， 防止植株折断、倒伏 。 当每一台坐果数达到2－3个时 ， 就可以疏花 。 每台留4－6朵花 ， 同时加强打杈工作 。 果子长到5成大（60克左右）便开始疏果 ， 剪去畸形果、僵化果、带虫斑病斑果 ， 每台留3－5个果 。 枝干长出6台果时封顶 。

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