嘴里凉凉的 心里暖暖的！一杯“夏至汤” 解暑又暖心
本文转自：中国蓝新闻
不知不觉梅雨季走到了尾声， 26日， 杭州正式出梅， 意味着真正进入炎热的季节 。 按照民间习俗， 这时候人们应该改变饮食， 宜多吃热量低、清凉的食物， 绿豆、银耳熬制的“夏至汤”通常为大家的首选 。 临安区锦城街道东门社区的工作人员就用清甜的绿豆和银耳汤消除夏日的暑气， 为大家送上一份清凉 。
在锦城街道东门社区党群服务中心， 社区工作人员正忙碌着， 准备做两锅“夏至汤”来迎接夏至 。 这两锅“夏至汤”， 一锅为绿豆， 一锅为银耳， 工作人员将二者的原材料洗净、泡发， 然后用电饭煲熬煮， 随着时间流逝， 汤的香味就渐渐浓郁了起来 。
【嘴里凉凉的 心里暖暖的！一杯“夏至汤” 解暑又暖心】
这绿豆熬成这样子的糊状， 熬成这样糊状了， 不要有一颗颗的圆形， 差不多就熬好了， 有没有闻见香味 。 夏至到了， 天气也渐渐炎热起来， 绿豆具有清热解暑的功效， 喝绿豆汤比较好 。
经过两个多小时的熬煮， 两锅“夏至汤”就熬好了 。 待汤冷却后， 工作人员用打包盒将汤分装好， 把它们分发给社区的居民和户外劳动者 。
社区工作人员朱甜华告诉我们， 夏至过后天气炎热， 人体水分流失也快， 与其喝冰水解暑， 不如选择清热温补的汤品， 而绿豆汤和银耳汤是其中最常见也是最容易上手的， 社区每年在夏至时节都会准备这些， 让大家清凉一夏 。
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