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发好的海参可以冷冻多久，泡发后的海参冷冻一年还能吃吗

小知识


海参发好后怎么保存能保存多久1、鲜海参：24小时
鲜海参原本活在海里 ， 其身体中有一种自溶酶 ， 如果离开海里后 ， 会自动溶解化成水 ， 一般用保温箱装着 ， 然后放入适量冰袋低温存储 ， 可以保存鲜海参24小时 。

2、干海参：2-3年
干海参是鲜海参的干制品 ， 其含有水分较少 ， 通常将干海参密封装好 ， 放在阴凉干燥通风处 ， 避免潮湿 ， 可以放2-3年 ， 期间注意避免返潮和霉变现象 。

3、拉缸盐海参：根据存放环境决定
拉缸盐海参被称为是半干海参 ， 其体内含有一定的水分 ， 因此保存时间没有干海参长 ， 而且这种海参是不能在常温条件下储存的 ， 需要放入冰箱内低温储存 ， 短期10内储存可以放入冷藏室 ， 长期6个月储存则要将海参包好放入冷冻层 。
发好的海参能冷冻吗置于常温下或冰箱中冷藏保存的话 ， 一般只能保存3-7天不等 ， 想要保质期更长的话那么建议可以放在冰箱中冷冻保存 。
发好的海参怎样保存时间长： 发好的海参除了冷冻保存时间长以外还可采取以下保存方法： 1、准备500克顶汤、5克盐、5克鸡精、150克鱼胶（可以起到凝结的作用）入锅中烧开 。
2、趁热加入发至八成熟的海参 ， 待冷却即可自然凝固 ， 海参就被裹在凝固的顶汤中 。
3、把凝固的顶汤包上保鲜膜放在冰箱中保存 ， 效果非常好 ， 可以保存1-2个月 ， 而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中 ， 使用时取出上笼蒸熟即可 ， 口味更加鲜美 。

发好的海参冷冻能放多久：放入冰箱冷冻室（零度以下）保存 ， 这样保存时间可达3个月 。 但发好的海参由于体内水分含量较高 ， 一般不建议放入冷冻室保存 ， 否则会解冻后食用口感不好 ， 通常最好是继续泡在0-5度冷水中 ， 每天换一次水 ， 可以保存3天 ， 切勿长时间泡水 ， 否则海参会缩小 ， 还会表面发粘发软而变质 。 如果发泡的量较大 ， 可将发好的海参用小塑料袋子单只独立包好 ， 放入冰箱冷冻室（零度以下）保存 ， 但一般建议2周内吃完 ， 这样新鲜度会较好 。
海参可以冷冻多久拉缸盐海参和水发即食海参都可以也是必须要冷冻保存的 ， 如果是鲜活海参的话不可以直接冷冻 ， 需要开肚去肠后下锅煮成拉缸盐的状态 ， 才可以冷冻 ， 否则冷冻了时间不超过几个月 ， 海参也会从里面开始腐烂的 。
发好的海参可以存放多久？发好的海参可以放入冰箱冷冻保存的 ， 也可以做成熟品后一起放入冰箱保存 ， 做法如下：
准备材料：海参(干)1根、纯净水若干、小米100克、水1000克、盐适量、鸡精适量 。

一、将干海参放入保温杯中 。
二、加入沸腾的纯净水至杯满 。
三、盖上杯子盖子 ， 泡发12小时左右 。
四、12小时后海参就泡发好了 。
五、100克小米洗净后 ， 放入砂锅 。
六、加入1000克的水 。
七、熬煮大概15-20分钟至粘稠 ， 随后加入少许盐和鸡精调味 。
【发好的海参可以冷冻多久，泡发后的海参冷冻一年还能吃吗】八、在小米粥上放上海参 ， 以及一小片嫩油菜作为配菜即可食用 ， 也可放入冰箱冷冻 。

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