莴苣是菜市场上再平常不过的蔬菜， 平常家常菜中吃莴笋的机会也是很多的 。 大家吃莴苣的时候可曾吃到过莴苣的叶子呢？大部分时候莴苣的叶子都是被扔掉不吃的， 不会有人顾及到吃莴苣的叶子 。 那么莴苣叶子可以吃吗？什么样的人可以吃莴苣叶子， 而孕妇等特殊人群又能不能吃莴苣叶子呢？今天就给大家介绍下莴苣叶子 。
文章插图
莴苣叶子可以吃吗 一、莴苣叶子可以吃吗
莴苣的营养成分丰富， 特别适合身体虚弱的人来吃 。 通常我们是用莴苣的根来佐菜的， 而叶子就丢掉了 。 莴苣叶子其实是可以吃的， 特别是嫩性的莴苣叶子凉拌来吃口感极为爽口， 而且最可贵的是莴苣叶子中的营养成分是莴苣根的很多倍， 而且制作的方法和莴苣根一样简单， 如此待下次吃莴苣的时候， 就不用再摘掉莴苣上的叶子了， 直接一起烹煮就可以了 。
二、莴苣叶子的营养成分
莴苣叶子里面维生素含量很高， 远远超过了莴苣根的营养成分 。 莴苣叶子中维生素A是根茎的十倍， 而B族维生素更是根茎的三至五倍， 莴苣叶子里面的尼克酸也是很多的， 能够强健人体的机能机体， 同时叶子里面有大量的钙质补充， 多吃莴苣叶子便能强健体格了 。
【【吃】莴苣叶子可以吃吗 莴苣叶子如何做好吃】
推荐阅读
- 【种植】辣椒种植：辣椒成熟了怎么采摘阴晾？
- 【品种】水稻亩产量怎么算？不同品种的水稻亩产是多少？
- 【种植】牧草怎么种？牧草种植技术要点介绍
- 【多】世界之最：世界上最古老的茶树在哪里？树龄多少年？
- 【土壤】玉米土壤耕层改良高产技术
- 【花】冬天有什么花？冬天开什么花？
- 【蔬菜】大棚蔬菜浇水要注意啥？大棚蔬菜浇水方法
- 【产地】中国十大千年古树欣赏，十大千年古树树种与产地
- 【多肉植物】秋天怎么给多肉植物换盆？多肉修根配土换盆图文教程
- 【方法】纸上如何种菜？“纸上种菜”的方法与步骤