鸭架是哪个部位，鸭架和鸭锁骨

鸭架骨是鸭子的什么部位是。
鸭锁骨，就是脖子下面比较突出的那个骨头。一般称为鸭架。主要食用的是骨头上附带的胸锁肌，和骨关节位置的软骨。鸭锁骨在鸭脖子和身体的连接部位，所以也是淋巴器官较集中的部位。
【鸭架是哪个部位，鸭架和鸭锁骨】胸腺是动物的初级淋巴器官，淋巴器官作为动物的免疫系统，含有较多的病菌、病毒，不宜食用。但是被处理的鸡鸭脖子上已经被去除了胸腺，一般只有一些小型淋巴结集结，吃下去一般也不会对人体健康产生危害。
扩展资料：
原料来源

精选鸭锁骨
精品鸭脖选择六和品牌的一级樱桃谷鸭锁骨，无淤血、无表皮破损，有专业采购员精心挑选。

优选辣椒
王中王辣椒，又称福建辣椒王,新一代高产型品种。中晚熟干制小辣椒型品种。每年夏末，由麻辣诱惑专业采椒员深入原产地，精选长度44-46cm ，香味出众产品，淘汰率高达40%以上。精选后的辣椒王用于麻辣鸭脖，香辣融合，留香持久。

特选花椒
大红袍花椒，又称韩城花椒，栽培已有600年历史。每年秋初，麻辣诱惑专业采椒员进入韩城花椒产地，精选长度1.5-7cm ，宽1-3cm ，颗粒均匀，色泽单红，香味出众产品，淘汰率高达40%以上。精选后的花椒用于麻辣鸭脖，纯麻爽口，留香持久。

鸭架是不是鸭锁骨

在脖子和身体的连接部位。
就是脖子下面比较突出的那个骨头。
主要食用的是骨头上附带的胸锁肌，和骨关节位置的软骨。
脖子下面。

锁骨（英文：Clavicle；拉丁文：Clavicula）是爬行动物、鸟类和哺乳类动物肩胛带三骨之一。
硬骨鱼身上已经有其痕迹，但两栖动物却没有锁骨。
除了锁骨，还有喙状骨和肩胛骨，共同组成肩胛带。
人的锁骨长度与从手腕到中指尖距离相近，但一些哺乳类动物的锁骨却显得不完整。人类，灵长类动物，攀缘动物，啮齿类动物和兔形目的锁骨都属于发育完整一类，在它们身体，锁骨以关节的形式连接胸骨和肩胛骨。
硬骨鱼身上已经有其痕迹，有尾两栖动物仍没有锁骨，无尾两栖动物有锁骨。除了锁骨，还有喙状骨和肩胛骨，共同组成肩胛带。
人的锁骨长度与从手腕到中指尖距离相近，但一些哺乳类动物的锁骨却显得不完整。人类，灵长类动物，攀缘动物，啮齿类动物和兔形目的锁骨都属于发育完整一类，在它们身体，锁骨以关节的形式连接胸骨和肩胛骨，成为躯干和上肢的连接。
猫的锁骨退化为一块陷于锁头肌()之中，没有与肩胛骨形成关节连接。而其他的一些哺乳类动物(如马，偶蹄目动物，狗)则退化为一块陷于此肌肉的一块肌腱。
大部分的鸟的两块锁骨融合为v形的叉骨() ，飞行的时候，叉骨将会如弹簧一样将肩关节分开。

参考资料
搜狗：

炖汤的鸭架是生的还是熟的？是鸭子的哪个部位？炖汤的鸭架生的还有熟的都是可以用的。鸭架就是鸭子跟那些肉肉片下来的骨头啊！
鸭锁骨是鸭子的哪个部位？鸭锁骨，就是脖子下面比较突出的那个骨头。一般称为鸭架。主要食用的是骨头上附带的胸锁肌，和骨关节位置的软骨。鸭锁骨在鸭脖子和身体的连接部位，所以也是淋巴器官较集中的部位。

麻辣鸭锁骨做法